Il semble que de très grands pliants étaient offert, pour les mariage par exemple, au 19ème siècle et début 20eme.
Après il y a aussi certains modèles fabriqués pour exposition en vitrine des coutelleries.
Photo ci dessous : vitrine Opinel pour le salon de Turin en 1911.
On voit à droite la série d'Opinel classique du N°1 Au N° 12 et deux autres beaucoup plus grands.
Partant du fait qu'un N°12 mesure 28 cm j'en déduit que les suivants à droite font ouverts: 46 cm (proche du N°13 actuel)et 65 cm.
Le grand à palme en comparaison doit faire 107 cm ouvert avec une lame de 45 cm.
Pliants peut être mais pas de poche