Appel à renseignements : quel est ce couteau ?

[Mhephaistos]

Soyons plus précis : un couteau chinois.
Les chinois n'ont presque jamais de mitres carrées (certains peuvent avoir une coupe au carré, mais ça varie selon les personnes).

[FrenchCollection]

Il est au catalogue ManuFrance 1958, qu'on trouve facilement sur internet :

Merci Hieronymus c'est!
J'ai cliqué sur les liens que tu ma donné aussi mais les docs sont verrouillés c'est payant, et puis tu as déjà trouver le nom du modèle donc c'est top merci
Et oui il disent platines en cuivre, pourtant sur celui je l'ai loupeé elles sont en laiton. Laiton, cuivre, ça devait dépendre de l'alliage qu'ils avaient sous la main

Le couteau n'est pas exactement le même, sur le catalogue et le mien, les mitres sont arrondies.

Oui c'est un mystère !
Soit il est plus ancien ou plus récent que celui du catalogue et le tien. Il est quand même plus beau avec les mitres arrondies

[juanin]

Le mien aussi a des mitres arrondies. Plaquettes en corne et lame estampillée "Stainless France"

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[ZeKing]

Bargeon Maki , Makinox …

[grand goule]

Retour gagnant

[FrenchCollection]

Bon bah j'en ai trouvé un pour pas cher 8€ , je vais lui refaire une beauté: ponçage de la lame, reprofilage de la pointe, finition stonewash, polissage des mitres tout ça avec un beau manche en bois de cerf ou os cerfé
Je sais pas pourquoi mais j'adore sa ligne simple et vintage.
Y'a t'il un topic pour les restaurations faites? (j'ai cherché sans trouver)






Une fois démonté on peut voir le ménacisme simple du modèle de campagne avec cran de sûreté fabriqué à Thiers vendu par Manufrance et d'autres.