Sauf erreur de ma part, je crois que le couteau est l'outil le plus ancien.
Le couteau existait déjà alors que la fourchette, primitivement à deux pointes, n'existait pas encore.
Jadis, dans les auberges, il n'y avait pas de couverts mis à disposition par l'hôtelier. On coupait et piquait sa nourriture à l'aide de son couteau.
Etienne Jean CAQUEUE de MONTE-CHRISTO
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