par Égée » 30 Avr 2024 20:59
Égée a écrit:D'hier précisément...
Mini-Guyto par Sourire Duville, 24,6 cm dont 12 de lame, 57 grammes, 3 mm au plus épais, 0,23 à la pointe.
Une plume de compétition !
Petit retour sur le mini-Guyto après quelques jours qui m'ont permis de le tester
Que ce soit la coupe des légumes, de la viande - sans os - ou du pain dur, il est très à l'aise tant sa prise en main, sa légèreté et son tranchant sont redoutables.
J'adore
Restera à voir à l'entretien mais le 135cr3 trempé à l'eau est de bon augure
"Le temps d'ouvrir et refermer la lame, on n'est plus entre deux âges, mais à la fois deux âges – c'est ça, le secret du couteau." Philippe Delerm