Jean-Claude Laforêt

Artisans (et entreprises artisanales)

Re: Jean-Claude Laforêt

Messagepar sealence » 23 Nov 2012 18:49

Nous avons craqué avec madame lors du Sicac 2012 pour des couteaux de table Arconsat. Après essai à la maison, nous avons décidé de repasser commande de 2 autres couteaux. Il s'agit des manches noirs avec incrustations or. C'est du beau travail, ces couteaux respirent la solidité et la coupe est fameuse. La prise en main du manche est vraiment au top.
Leur présence sur la table ne passe pas inaperçue car ceux sont de belles bêtes.

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Re: Jean-Claude Laforêt

Messagepar Chtit couteau » 08 Jan 2013 22:01

On aime ou pas le style et notamment la coquille, perso j'adore, mais une chose est constante, c'est la qualité de fabrication thup

Il s'agit d'un Océan : plaquette en phaco avec insert en nacre noire. Lame damas de Raymond Rosa, tranchant raporté absolument superbe, on dirait une ligne de trempe ! Le guillochage au burin est de François Seychal, formé à l'école Boulle. Il date de 2006.

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La prise en main est excellente et la coquille, qui selon l'angle ressemble à une aile d'oiseau est très agréable au touché. La tension du ressort est juste ce qu'il faut.
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Re: Jean-Claude Laforêt

Messagepar deuns » 08 Jan 2013 22:26

Très très belle pièce, félicitations
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Re: Jean-Claude Laforêt

Messagepar pimpim » 08 Jan 2013 22:32

Très beau couteau, j'aime beaucoup également.
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Re: Jean-Claude Laforêt

Messagepar Janus » 09 Jan 2013 02:08

C'est superbement réalisé, mais ce n'est pas mon préféré dans tes couteaux!
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Re: Jean-Claude Laforêt

Messagepar Phare Aeon » 09 Jan 2013 10:47

sobre et élancé, moi j'aime bien thup
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Re: Jean-Claude Laforêt

Messagepar belerofon26 » 09 Jan 2013 11:01

Une piece exceptionnelle, pas forcément au gouts de tous, mais une sacrée maitrise et un beau travail commun !!!
La papillote, y'a que ça de vrai !
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Re: Jean-Claude Laforêt

Messagepar .LuD. » 09 Jan 2013 11:24

Il est superbe cet océan, bravo
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Messagepar gam127 » 09 Jan 2013 20:50

Ça déménage sévère...bravo
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Re: Jean-Claude Laforêt

Messagepar Chtit couteau » 09 Jan 2013 21:29

Merci à vous :D

Il est certain que les couteaux de Jean-Claude sont très typés, formes, matériaux et finition. Après les goûts et les couleurs ! Mais toutes ces pièces sont vraiment tip top côté finition, émouture, qualité de coupe, tension du ressort. Il y a vraiment du savoir faire derrière tout ça :spc:
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Re: Jean-Claude Laforêt

Messagepar Janus » 10 Jan 2013 13:42

Maintenant que tu as trouvé LE couteau qui te convient, je peux donc te prendre ce Risque dont tu n'as plus aucun besoin? :ange:
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Re: Jean-Claude Laforêt

Messagepar UncleJohn » 10 Jan 2013 14:15

Il fait du très beau boulot,c'est indéniable.Le seul bémol est qu'il met justement cette coquille à presque toutes les sauces et du coup ses créations se ressemblent toutes un peu
Un expert est quelqu'un qui saura demain pourquoi ce qu'il avait prédit hier ne s'est pas produit aujourd'hui.
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Messagepar Mat63 » 10 Jan 2013 15:09

Question qualité de coupe, c'est sur qu'avec une lame damas à tranchant rapporté de de Raymond rosa ca doit couper sévère!
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Re: Jean-Claude Laforêt

Messagepar Chtit couteau » 10 Jan 2013 15:59

UncleJohn a écrit:Il fait du très beau boulot,c'est indéniable.Le seul bémol est qu'il met justement cette coquille à presque toutes les sauces et du coup ses créations se ressemblent toutes un peu


Je te comprends, en même temps c'est son identité "graphique" :wink: et il est possible de lui commander n'importe quel modèle sans la coquille :wink:
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Re: Jean-Claude Laforêt

Messagepar Chtit couteau » 04 Sep 2016 14:02

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