Je suis allé faire un tour aujourdh'ui chez Yann Nominé, je n'habite pas très loin de son atelier qui se trouve en seine et marne Je n'y étais jamais allé, aujourd'hui de fut l'occasion
Les couteliers de Fontainebleau se trouvent dans un petit village pas très loin de Fontainebleau
Ils se sont récemment installés dans ce nouvel atelier qui est sympa dans les poutres blanches juste à côté d'une brasserie artisanale.
Ils fabriquent des couteaux de série semi artisanal avec découpe à la Perceval et des couteaux customs.
Il y a visiblement une série de couteaux à pompes en préparation un truc simple
Ils travaillent sur des gabarits à l'ancienne.
Je suis bien sur reparti avec un petit couteau
un grimpeur à cran forcé et G10 orange sans liner léger et sympa en 12 C27
Etre vrai,-peu seulement le peuvent! Et celui qui le peut, ne le veut pas encore! Mais ceux qui le peuvent le moins, ce sont les bons ! Ô ces bons! Les hommes bons ne disent jamais la vérité; pour l'esprit, être bon de pareille manière est une maladie;