Il me semble qu'il n'a pas encore son fil.
Un coutelier installé en Bourgogne.
J'avais déjà vu son travail au SCAT mais j'avais déjà bouffé le budget. Là j'ai commencé par lui !
Il fait lui-même ses damas (j'ai opté pour un damas de la lame assez "sobre" par rapport à d'autres de ses productions) et je suis très positivement étonné par les finitions Par curiosité j'ai démonté les mitres et j'ai découvert que les platines sont bouchonnées Les plaquettes sont en hêtre teinté. La mécanique est nickel +
et sinon d'autres images :
http://www.coutographe.com/retrospectiv … ppe-ricard