Yanick PUIG - Coutelier Forgeron

[MartinJ]

Sur le forum il a moins la côte que certains autres couteliers de cuisine mais je vous assure que ses géométries, tths et finitions sont dignes des plus grands. On a de la chance d'avoir ce mec en France et avec des tarifs français. Si vous avez l'occase sautez sur sa prod c'est pas des couteaux communs.

[MartinJ]

Personne n'en a ici ou personne ne les montre, c'est bien dommage.

Je fais donc un peu de repost car je pense qu'il faut faire vivre ce fil.

En tous cas sur les forums de coutellerie de cuisine, on ne s'y trompe pas. Puig, c'est de la bombe.

[Woodtz]

C'est vrai qu'on en parle peu ici, et bien que je le suive sur les réseaux, il ne publie pas beaucoup. Résultat j'oublie que j'adore son boulot et ses lignes.

Par contre dans mon souvenir, malgré le peu de notoriété sur ce forum, les délais de production et la rareté du produit était du même acabit que du Raquin, non ?

[jesusmariejoseph]

yep

pour avoir eu plusieur de ses couteaux en main c'est de la bombe comme dit Martin, et oui pas facile a trouver
en revanche niveau tarif il est pas donne mais ca rsste un bon deal pour qui a les moyens

[Woodtz]

Erratum : je viens de vérifier, il publie assez régulièrement. Je crois que l'algorithme est fâché : je vois jamais rien.
Relou.

[MartinJ]

En 2020 quand j'ai acheté le mien il prenait les commandes et les prix étaient assez doux au regard de la qualité du bail.

L'annee d'après il a fermé son carnet et maintenant c'est comme Bryan ça part en quelques minutes oui.
Les prix en seconde main ont explosé aux US c'est 1300 minimum sur kkf, et ça s'échange pluss que ça ne se vend.

Il mérite, c'est un champion. C'est une sensation très particulière de "puissance" qui de dégage de ce couteau, comme s'il avait concentré une épée dans le schlass.

[rahansor]

comme s'il avait concentré une épée dans le schlass.

c'est très joliment dit!

[jesusmariejoseph]

En 2020 quand j'ai acheté le mien il prenait les commandes et les prix étaient assez doux au regard de la qualité du bail.

L'annee d'après il a fermé son carnet et maintenant c'est comme Bryan ça part en quelques minutes oui.
Les prix en seconde main ont explosé aux US c'est 1300 minimum sur kkf, et ça s'échange pluss que ça ne se vend.

Il mérite, c'est un champion. C'est une sensation très particulière de "puissance" qui de dégage de ce couteau, comme s'il avait concentré une épée dans le schlass.

du coup le tiens tu me le vends ou tu me l'echanges?

[MartinJ]

Y'a quelques couteaux chez moi qui ne bougeront pas... Celui-ci en fait partie =)

[jesusmariejoseph]

mmmh