Je m'aperçois que cet excellent du Laguiole n'a pas de rubrique à lui , même si on en parle de temps en temps .
Pour moi c'est un des meilleurs à Thiers et ce qui m'amuse c'est que pas mal de gens ont, sans le savoir, des couteaux de lui puisqu'il fabrique " à la marque" de d'autres de couteliers.
C'est aussi un passionné de son métier, autre fois très répandu à Thiers : les ouvriers à domicile .
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