Jens Anso

[ilium]

Mon Haddock foiré par la main du maitre devient d'autant plus collector.

edit: Petit foirage en fait: problème de lock qui sautait et réparé il y a bien longtemps par... je ne sais plus mais il me semble que c'était M'sieur Bisoux. Bref, un surin avec une histoire et des débuts de Jens Anso.

[Nicomes]

J'ai un Haddock Boker Plus, édition limitée Knife Lounge (Altonaer), peu de chance qu'il soit foiré par la main du maître celui là mais pas très collector non plus.

[Pit65]

Le truc c’est qu’en achetant un Anso "Shop built" on n’est pas sûr que Jens Anso l’ait touché de ses mains, et c’est même probablement pas le cas. Difficile dans ce cas de parler d’artisanal, quelque soit le niveau d’outillage.

Sur leur site : https://anso-of-denmark.com/pages/shop-built
The demand for Jens Ansø's custom-made, sole-authorship knives often exceeds our capacity. That's why we're excited to offer our "Shop Built" line: a collection of meticulously crafted items, each carrying the unmistakable mark of Jens Anso's design and expertise.
By expanding our offerings to include "Shop Built" products, we are able to make more people happy. Each item in this line is brought to life by our dedicated team of artisans and craftsmen, under the guidance and vision of Jens Ansø himself.

Oui, c'est plutôt du midtech, mais ce n'est pas de l'industriel non plus. Si je prends un exemple un peu à la con (mais c'est parce que je le connais), il y a les guitares Fender sortant de l'usine américaine, mexicaine et désormais asiatique, avec différents niveaux de prix. Puis celles du custom shop qui est une fabrique en plus petit, mais une fabrique tout de même, avec son propre logo, et des tarifs (bien) plus élevés. Et enfin le custom shop++, avec des instruments fabriqués (ou finis, parfois on a des doutes hein) par un des noms connus du custom shop, avec des tarifs ++ là aussi. Donc pour en revenir aux couteaux, en l'occurence j'imagine qu'on se situe à l'étage custom shop mais pas custom shop++

[Pit65]

On va dire qu'Anso l'a designé et inspecté à la fin, même si c'est pas lui qui l'a fabriqué Il prévoit peut être une évolution à la Chris Reeve, genre mini usine pour du haut de gamme.

En fait, il y a déjà par ordre décroissant de prix ses customs, sa petite équipe "in house" donc, sa marque Giant Mouse créée avec son pote Voxnaes évoqué précédemment, et ses designs repris par des industriels comme Boker. Ca fait déjà pas mal

[Pit65]

Mon Haddock foiré par la main du maitre devient d'autant plus collector.

edit: Petit foirage en fait: problème de lock qui sautait et réparé il y a bien longtemps par... je ne sais plus mais il me semble que c'était M'sieur Bisoux. Bref, un surin avec une histoire et des débuts de Jens Anso.

Je n'ai plus de couteaux de Jens datant de cette époque, hélas (par contre, j'en ai de Serge Panchenko qui ne fabrique plus beaucoup de customs lui non plus). Il est vrai que ses mécanismes n'étaient pas toujours irréprochables à l'époque, tout comme ceux de Vox d'ailleurs. L'avantage de l'outillage "moderne" est que c'est désormais toujours nickel de ce côté-là. J'ai eu entre les mains un "new" Haddock et par rapport aux premiers (j'en ai eu un), yapa photo de ce côté-là. Niveau charme, c'est peut-être une autre histoire...

[Pit65]

Dans l'artisanal à moins de 500€ il y a certains modèles de Torpen, avec des aciers modernes et des designs très originaux.

Ensuite pour le débat indus petite série vs artisanal, la frontière me semble très poreuse. Un custom Anso réalisé avec des outils numériques et des finitions à la main c'est de l'indus ou de l'artisanal? Est-ce qu'il faut tout faire à main levée ou est-ce qu'on peut utiliser des gabarits ? Forge vs enlèvement de matière ? Matériaux synthétiques vs matériaux naturels ? Si Anso met un insert en mammouth sur un de ces couteaux ça redevient de l'artisanal ? Faire de l'acier de bas fourneau avec le minerai de fer de la région ou acheter des barres d'aciers? Savoir programmer une CNC pour obtenir le résultat souhaité avec des tolérances précises c'est un vrai savoir faire, pas bcp plus accessible que savoir faire son acier sois même.

A mon sens tant que le designer fabrique lui même ses designs, le tout dans un atelier de taille variable plus ou moins bien équipé, ça reste de l'artisanal. Même si il doit sous traiter certaines opérations (les TT par exemple). Par contre à partir du moment où les designs sont réalisés par une autre entreprise, qui fabrique pour d'autres, ça devient de l'indus. C'est mon interprétation personnelle et subjective en tt cas.

Ta dernière catégorie s'apparente pour moi à du midtech, et dans l'absolu le débat sur la limite de l'artisanal dans la coutellerie moderne est quasiment sans fin. Certains midtechs de couteliers super branchés se vendaient (et peut-être se vendent-ils encore) largement plus du double de ce petit-là. Justifié ou non, à chacun de décider mais dans l'absolu c'est désormais le marché qui décide.
Sinon, pour Torpen, on ne va pas lui enlever l'originalité. Par contre, je ne suis pas sûr que beaucoup de ses designs tiendront le choc du temps qui passe...

[MrBlu]

[têtocube]

Le truc c’est qu’en achetant un Anso "Shop built" on n’est pas sûr que Jens Anso l’ait touché de ses mains, et c’est même probablement pas le cas. Difficile dans ce cas de parler d’artisanal, quelque soit le niveau d’outillage.

Sur leur site : https://anso-of-denmark.com/pages/shop-built
The demand for Jens Ansø's custom-made, sole-authorship knives often exceeds our capacity. That's why we're excited to offer our "Shop Built" line: a collection of meticulously crafted items, each carrying the unmistakable mark of Jens Anso's design and expertise.
By expanding our offerings to include "Shop Built" products, we are able to make more people happy. Each item in this line is brought to life by our dedicated team of artisans and craftsmen, under the guidance and vision of Jens Ansø himself.

voilà, tout est dit.
il se charge du design, et il surveille la fabrication himself.
c'est pour rendre les gens heureux, c'est marqué.

[birdynamnam]

Mais l'achat est libre
Les informations sur le mode de production sont claires
Ceux auxquels cela ne convient pas peuvent passer leur chemin.

[ilium]

Je n'ai plus de couteaux de Jens datant de cette époque, hélas (par contre, j'en ai de Serge Panchenko qui ne fabrique plus beaucoup de customs lui non plus). Il est vrai que ses mécanismes n'étaient pas toujours irréprochables à l'époque, tout comme ceux de Vox d'ailleurs. L'avantage de l'outillage "moderne" est que c'est désormais toujours nickel de ce côté-là. J'ai eu entre les mains un "new" Haddock et par rapport aux premiers (j'en ai eu un), yapa photo de ce côté-là. Niveau charme, c'est peut-être une autre histoire...

Vu que j'en ai 4 que je n'échangerais pas contre un neuf, il n'y a pas photo en effet.
Et puis outre celui décrit ci-dessus, j'en ai un fait sur commande donc mon couteau ultime, celui que je garderais si je devais me débarasser de tous les autres.

Déjà postée mais quand on aime on ne compte pas.

[têtocube]

Mais l'achat est libre
Les informations sur le mode de production sont claires
Ceux auxquels cela ne convient pas peuvent passer leur chemin.

ben oui.
évidemment.

qui prétend le contraire.

et puis il est tellement excité d'offrir du bonheur.…………

[stephane_]

J'apprends que Anso a créé Giant Mouse : je ne m'étais jamais rendu compte de ça !!

Moi j'ai craqué sur un MonteCarlo et franchement c'est un superbe objet que j'ai beaucoup de plaisir à posséder, manipuler, regarder, même s'il m'a couté 1200 balles taxes comprises, ce qui est énorme c'est sûr.
Mais le tarif s'oublie, le plaisir reste. Cela reste un meilleur achat que pas mal de couteaux moins cher dont je me suis rapidement lassé.

[birdynamnam]

[Pit65]