David PONSON

Artisans (et entreprises artisanales)

Re: David PONSON

Messagepar jafre » 05 Sep 2014 21:12

Il vient de Lyon c'lui la ?
Proverbe chinois: qui pisse contre le vent se rince les dents.
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Re: David PONSON

Messagepar Pit65 » 05 Sep 2014 21:19

jafre a écrit:Il vient de Lyon c'lui la ?



bin c'est l'ex de Ch'tit, ses photos sont d'ailleurs juste au dessus des miennes je vois :wink:
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Re: David PONSON

Messagepar Olipax » 28 Sep 2014 10:21

Un classique

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Re: David PONSON

Messagepar Chtit couteau » 18 Oct 2014 19:05

Un roquefort de David Ponson. Lame 12C27, tire bouche bouche fraisé et plaquette en mouth.

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Re: David PONSON

Messagepar ZeKing » 18 Oct 2014 19:18

:pasmal:
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Re: David PONSON

Messagepar adrien86 » 20 Fév 2015 11:57

Mon Chignore en action :) :

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Amicalement,

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Re: David PONSON

Messagepar Chtit couteau » 24 Mai 2015 13:29

Je remonte un fil de quelqu'un dont ne parle pas assez :wink: Enfin je trouve ! Mais ça c'est parce que j'aime son travail :wink:

Belle journée, ni trop chaud, ni trop froid. C'est le moment de sortir la bécane et de monter à Thiers par la nationale. De belles, très belles routes en prévisions ! Et je n'ai pas été déçu. Juste ce p... de b... de vent qui m'a secoué tout le long pkt

Arrivée à Thiers et objectif, rendre visite à David.

Le destrier garé face à la gendarmerie :wink:

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et les incontournables vitrines sur le chemin

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J'ai pas encore compris le bateau... même avec le réchauffement climatique...

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Me voilà arrivé chez David et je commence à m'en mettre plein les mirettes !

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Le damas des mitres est fabuleux

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La première pièce réalisé par le fils de David qui travaille maintenant avec lui

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et on revient aux couteaux de David

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L'atelier est visible depuis la boutique, on part le visiter

Les postes de finitions et de montage

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Le matériel lourd est installé dans une pièce à part, histoire que la poussière ne se ballade pas partout vers la boutique

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La finition et le montage d'un modèle avec le roulette Akma

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Un proto de présentation amusant pour les couteaux de tables, double face : poli miroir et bois sombre, ou brossé et bois clair

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Un modèle que l'on retrouve maintenant dans plusieurs resto étoilés, son originalité tient en autre au fait qu'il est possible de le poser fil vers le bas sans qu'il ne touche la table.

David en plusieurs projets de couteaux personnalisés avec de grandes maisons gastronomiques.

Dans sa boutique se côtoient les pièces artisanales, les petites séries sur bases de pièces découpées mais toujours montés et finies à la main, naturellement garanties de la même façon que les pièces uniques.

On y trouve aussi de la coutellerie de cuisine marquée ¨Ponson. Mais là, il s'agit de la production paternelle. Davis m'a expliqué qu'à 10 ans il faisait le perçage des manches. Par exemple ce petit modèle qui est rentré avec moi :wink:

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et voilà, après deux cafés, c'est le moment de reprendre la route.

Un grand merci à David et à son épouse pour le bon moment et le chaleureux accueil thup :spc:
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Re: David PONSON

Messagepar Phil » 24 Mai 2015 20:34

chouette reportage, merci :wink:
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Re: David PONSON

Messagepar Abaddon » 25 Mai 2015 15:21

Merci pour ces photos ! Génial le partage !
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Re: David PONSON

Messagepar Hubert T. » 25 Mai 2015 15:30

Ouais, merci ! Y'a de sacrés trucs chez ce monsieur... La dague D'estaing est fofolle.

Et j'suis inquiet, je commence à trouver attirante l'Hayabusa...
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Re: David PONSON

Messagepar Chtit couteau » 25 Mai 2015 15:50

et oui, une moto d'homme ! :mouarf:

En fait, de quoi plisser le bitume à chaque accélération :truffe: rptd :bouhouhou:
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Re: David PONSON

Messagepar Hubert T. » 25 Mai 2015 15:55

Grrr :bave:

Ca doit être fun sur route bien grasse :mouarf:
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Re: David PONSON

Messagepar Chtit couteau » 25 Mai 2015 15:58

Ouais, pour route mouillé elle est livrée avec las pampers ! :bouhouhou: Déjà que t'arrives à faire patiner la roue arrière à la ré-accélération à 200... alors à 40 sur route humide :roll: merci l'électronique qui permet de baisser puissance et surtout couple !
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Re: David PONSON

Messagepar Hubert T. » 25 Mai 2015 20:44

Hololo.

Y'a un réglage de cartographie sur les vieilles ? J'pense pas. Ca doit pas être très drôle quand même :lol: .
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Re: David PONSON

Messagepar nonoscarpe » 25 Mai 2015 21:35

merci thup
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