Fred Perrin

[baalot]

ça n'empêche que tout le monde n'est pas aussi compréhensif avec tous les couteliers qui foutent des rivets de traviole quoi. Et lui peut s'en foutre, ça empêche pas de dire si on trouve ça dommage.

Perso, le côté outil, efficacité, simplicité, je trouve pas que c'est forcément synonyme de finitions à l'arrache. C'est une vision différente du concept, on a le droit de pas la partager, pas de soucis. Seulement si on partage l'idée que pour être un outil simple un couteau peut être meulé comme on a envie et riveté moyen, je trouve que c'est plus cohérent de l'accepter de tous les couteliers, pas juste des stars.

[herveteam]

Perso, le côté outil, efficacité, simplicité, je trouve pas que c'est forcément synonyme de finitions à l'arrache.

C'est même tout le contraire, un bon outil est toujours très bien fini.
Je crois que le concept Perrin est plutôt outil improvisé.

[christobal]

La beauté des couteaux de Perrin c'est leur simplicité sans être simpliste, l'essentiel sans fioriture. Des outils bien pensés, ergonomiques, efficaces.

C'est peut-être valable pour les petits et moyens couteaux mais me concernant pour avoir essayé longuement un grand couteau (semblable à celui fabriqué dans une râpe de maréchal ferrant de la dernière photo) ben je peux te dire que si en statique l'ergonomie parait correcte à l'inverse à l'usage (coupes à la volée, gros travaux, …) elle se révèle catastrophique car si tu places l'index dans le figer choil (comme c'est normalement prévu) ¨tu te le fais arracher¨ parce que le manche n'a aucune retenue et te glisse la main, bref c'est pas bien terrible .

Hé pis concernant le tranchant je ne sais pas si c'est dû à la râpe ou aux TTh mais ça tenait pas l'affûtage 5 minutes dans du bois sec donc un gros bof de ce côté là aussi, du coup pour l'efficacité il faudra repasser !

[aurelxv]

La beauté des couteaux de Perrin c'est leur simplicité sans être simpliste, l'essentiel sans fioriture. Des outils bien pensés, ergonomiques, efficaces.

C'est peut-être valable pour les petits et moyens couteaux mais me concernant pour avoir essayé longuement un grand couteau (semblable à celui fabriqué dans une râpe de maréchal ferrant de la dernière photo) ben je peux te dire que si en statique l'ergonomie parait correcte à l'inverse à l'usage (coupes à la volée, gros travaux, …) elle se révèle catastrophique car si tu places l'index dans le figer choil (comme c'est normalement prévu) ¨tu te le fais arracher¨ parce que le manche n'a aucune retenue et te glisse la main, bref c'est pas bien terrible .

Hé pis concernant le tranchant je ne sais pas si c'est dû à la râpe ou aux TTh mais ça tenait pas l'affûtage 5 minutes dans du bois sec donc un gros bof de ce côté là aussi, du coup pour l'efficacité il faudra repasser !

Tu fais écho a mon expérience avec un gros camp que je ne trouvais pas génial en main. La limite de ce design certainement. L'expertise de Perrin semble plutôt du coté de la self défense.

Par contre ses plus petites lames m'ont toujours donné satisfaction. Niveau tarifs ca se tient bien. Tu peux partir de sa table avec un couteau a moins de 100 balles.

Voila, j'aime une certaine partie de ce qu'il fait. Pas tout, et je ne me limite pas a sa production, mais c'est clairement un bonhomme qui se démarque par son approche du couteau.

[felipe]

[mako]

Je viens de voir ca à la Tourangelle :
Le Bushen




Une collab Perrin et Tourangelle, lame en 1066 de 9 cm, manche en noyer, étui cuir, limité à 300 pièces, et fabriqué en Ukraine. Et surtout moins de 30 € !

[baalot]

Typiquement le genre de truc pour lequel je pourrais craquer pour ne jamais m'en servir après.

[juanin]

Pour cuisiner il devrait s'en sortir honorablement. Je vais probablement me laisser tenter...

[juanin]

Voila, c'est fait !
Je sais, je suis faible !

[baalot]

Voilà, typiquement le genre d'arguments que j'aurais pu me dire pour me motiver.

[sealence]

Je ne suis pas fan du tout.

[juanin]

Je ne suis pas fan du tout.

Les coups et les douleurs...

[sealence]

C'est ça, l'amour se jette aussi bien sur un chardon que sur une rose.

[la bidouille]

J'aime bien, en cuisine plutôt qu'en forêt...

C'est creux à l'emouture ?
C'est epais comment ?

[juanin]

3mm d'épaisseur.
Pour l'émouture on verra quand il arrive, dans la description y a rien.