Quand on ne sait pas, on ne dit rien, cela évite d'être ridicule : le 1085 est entre 0,8 et 0,9 % de c. Le C75 est entre 0,7 et 0,8.
1%, c'est en effet énorme, par contre, 0,1, non !
1095, c'est entre 0,9 et 1,0, donc, 0,2% de plus et pas 2%, sinon, ça deviendrait de la fonte, et c'est très mauvais pour un Bowie.
Maintenant, si tu veux qu'on cause acier, on peut, mais tu vas perdre...
Quant aux couteliers américains qui travaillent le 5160 (donc, environ 0,65% de c), je pourrais t'en citer beaucoup, mais ça ne t'avancerait pas, parce que tu ne les connais pas.