Juste pour le plaisir de partager : ce petit kiridashi m'a été offert par mon beau frère qui est japonais et est reparti vivre là-bas. C'est un acier multi-couche laminé. Les deux couches supérieures forment des motifs comme le mokumé. N'étant vraiment pas spécialiste de ce type de couteau, je n'en sais pas beaucoup plus. Avec son support en bambou, ça fait en tout cas un bel objet. Et évidemment, ça coupe... Si certains d'entre vous s'y connaissent un peu, je suis preneur d'informations !
Les photos ont été prises rapidement (PPP ?). Et l'angle donne l'impression que le manche est aussi large que la pointe. En réalité, il va bien sur en s'élargissant vers le tranchant.