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Je viens d'acquérir un EMERSON CQC15 d'occasion.

Je ne connais pas les caractéristiques de ce couteau. La lame semble d'excellente qualité. En revanche, je suis surpris par l'émouture qui est une forme inédite de "chisel". Comment s'entretient-elle?

Enfin, qui arias un retour d'expérience avec ce couteau?

J'avais vu ça une fois :




Attention ça parle fort

perso, sur le 204, affutage du coté chisel sur les deux céramique, une ou deux petites passes de l'autre coté sur céramiques blanche et quelques passes sur cuir de barbier des deux cotés.
rien de sorcier quoi

8 mn sur l'affutage des couteaux Emerson! C'est tellement complet et parfait que je n'ai pu aller jusqu'au bout.

Quel est l'acier de la lame?