par ETPhonehome » 01 Déc 2017 19:33
J'en ai acheté une en 105 mm chez Brisa, ces lames d'environ 3,5mm d'épaisseur au dos sont forgées par Marko Lindelä, l'acier est annoncé comme du 115CrV3 (donné entre 58 et 62 HR)
Le grain est assez grossier côté émouture (j'ai l'impression qu'elle est très légèrement creuse sur ma lame) mais elle fini très fin au fil , rasage des poils du bras sans problème dés réception.
En l'affinant en plus pour la polir ça doit trancher encore plus sévère mais le fil semble devenir assez fragile.
je me demandais si il fallait la finir avec un grain plus fin , c'est pour cela que j'ai posé la question pour celui avec le manche noir qui a une petite encoche sur le tranchant.
Par moment j'aimerai me sentir aussi affuté que certains de mes couteaux!