L'utilisation de vos couteaux en wootz

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L'utilisation de vos couteaux en wootz

Messagepar chasseur » 16 Déc 2012 20:09

Salut
J'aimerai connaitre vos avis à l'utilisation sur vos couteaux en wootz. J'ai un peu regardé ce qu'il existait sur le net, le seul sujet qui m'a réellement intéressé est ce fil crée par Fabian qui traite la fabrication du wootz. D'ailleurs c'était très complet, encore merci à lui.
Mais ma question est plutôt orienté sur l'utilisation ou sur plusieurs utilisations. Ça reste coupant longtemps ? Ce serait comparable à quoi ? C'est facile à aiguiser ? Toute les infos sont bonne à prendre.
J'ai vu qu'il existait une multitude de wootz différent, que c'est grosso merdo une salade avec différentes proportions d'éléments, mais bon, si vous avez des avis sur le sujet je suis tout ouïe ?
Merci à vous
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Re: L'utilisation de vos couteaux en wootz

Messagepar Woodtz » 16 Déc 2012 20:13

je ne sais qu'une chose : le woodtz, c'est bien
°NO.
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Re: L'utilisation de vos couteaux en wootz

Messagepar freddy1 » 16 Déc 2012 20:26

j'en ai pas, mais j'en attends un, donc je te dirais çà dans 4 mois... :spamafote:
Ce couteau : comme icone, objet de discussion et signe de l'inutilité qui rend notre esprit heureux je te le conseille et pourqoui pas la vie est déjà triste et réaliste assez.
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Re: L'utilisation de vos couteaux en wootz

Messagepar abouaswad » 16 Déc 2012 20:30

j'en ai pas, mais si quelqu'un veut m'en envoyer un, je ne manquerai pas de donner mon avis
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Re: L'utilisation de vos couteaux en wootz

Messagepar Tigre Blanc » 16 Déc 2012 20:33

Petit coquin va...

Dur le Wootz (de Fabian) à aiguiser …
J'ai eu un peu plus de facilité avec le wootz inox ...Mais pas le même type de lame non plus
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Re: L'utilisation de vos couteaux en wootz

Messagepar bzorg » 16 Déc 2012 20:34

Y a cassca qui wootze …
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Re: L'utilisation de vos couteaux en wootz

Messagepar jlg » 16 Déc 2012 20:34

Utilisé pour casser la croute (fromage suisse)

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Re: L'utilisation de vos couteaux en wootz

Messagepar abouaswad » 16 Déc 2012 20:36

bzorg a écrit:Y a cassca qui wootze …


ouaip, avec du wootz de Fabian
si j'avais pu, je l'aurais bien essayé celui là
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Re: L'utilisation de vos couteaux en wootz

Messagepar olmo » 16 Déc 2012 20:39

un que j'utilise pour le "saucissonnage" et autres casse-croute, ça coupe bien longtemps, ça s'affute sans problème

après il y a Wootz et Wootz traitements t° enfin tout quoi

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celui-ci provient d'un bout de wootz d'Achim, travaillé par Steri
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Re: L'utilisation de vos couteaux en wootz

Messagepar Lipsum » 16 Déc 2012 20:49

Eh c'est bô ça Olmo ! Une photo du couteau entier ?
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Re: L'utilisation de vos couteaux en wootz

Messagepar Sinclair » 16 Déc 2012 21:05

Il existe pas une vidéo sur la fabrication du Wootz quelque part?
Avertissement: ce message peut contenir du second degré!

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Re: L'utilisation de vos couteaux en wootz

Messagepar chasseur » 16 Déc 2012 21:12

Oui Olmo, j'ai vu ça. Il y a toute une flopée de wootz différent et leur conception ne nécessite pas forcément de traitement thermique, donc encore un autre paramètre qui multiplie le nombre de possibilités de résultats.
J'ai également un wootz en commande, de Evrahim Baran, mis en forme par Bruno MACE. A priori je dois attendre encore 2 mois.
la photo du morceau:

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Re: L'utilisation de vos couteaux en wootz

Messagepar olmo » 16 Déc 2012 21:26

vous voulez du wootz ? en voilà environ 2 kg dans ma main :lol:

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Re: L'utilisation de vos couteaux en wootz

Messagepar Gunthar » 16 Déc 2012 21:27

quelle belle main :coeur:
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Re: L'utilisation de vos couteaux en wootz

Messagepar olmo » 16 Déc 2012 21:29

Gwadafred a écrit:Eh c'est bô ça Olmo ! Une photo du couteau entier ?


j'ai juste détouré la lame, le reste c'est une interprétation libre d'un traditionnel "Arburese" fait par Davide :wink:

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