Un petit guide des coutelleries

[Romain]

Acier trempé à Aix en Provence 14 rue Bédarrides 13100 Aix-en-Provence

Une chouette coutellerie dans les rues piétonnes du centre d'Aix. Petite mais bien fournie et agencée. Plutôt orientée tactique. Classiques dans la vitrine, victorinox, couteaux de cuisines, ongliers, gentleman folders ; plus on progresse dans la boutique plus elle s'adresse à nos penchants paranoïaques. Mode chasse avec Citadel puis un vaste rayon de couteau tactique (Benchmade, Pohl force, Extrema Ratio, Spyderco et Co) pour poursuivre avec de la lampe tactique, de la lacrymo, de l'étoile japonaise et de l'airsoft.

En Bonus : un rayon Maxpédition.

En face, pour les zen une coutellerie spécialisée en Laguiole.

[abouaswad]

à Lille, ouverte depuis quelques semaines :

viewtopic.php?f=32&t=23734&hilit=coutellerie+lille

j'y suis allé à l'ouverture, ça manque encore d'artisanal, mais un bon choix d'indus, du maxpé, un peu de loupiotes …

[Pit65]

A Paris, y a aussi et surtout Kindal, une vieille adresse désormais au mains de la (charmante) descendance du fondateur. Indus français et étranger, pas mal d'artisanaux aussi dont toujours du Moing et du Callejon, que cette coutellerie bien sympa soutient depuis le début. Et puis je ne sais pas si c'est le quartier qui veut ça (rue de Constantinople, dans le 8e, c'est pas la même chanson que quand on est à la limite du 1er, quoi...), mais on y trouve des pièces bien sympa à des prix plutôt raisonnables.

http://www.kindal.fr

...Et puis Kindal a quand même "son" modèle original, l'Hemingway, un gros multilames rustique tiré de celui que possédait l'écrivain qui avait ses habitudes à la boutique (alors près de l'Opéra):

http://www.kindal.fr/le-hemingway_1,fr,8,14.cfm

[stancaiman]

kindal n'est pas proche du 1er, la station de métro la plus proche est Villiers sur la 9 ou Liège sur la 13

[Pit65]

kindal n'est pas proche du 1er, la station de métro la plus proche est Villiers sur la 9 ou Liège sur la 13

Bin je sais bien ("c'est pas la même chanson que quand on est dans le 1er" : faut lire tous les mots, hein )

...A la limite du 1er, je faisais référence à une autre coutellerie que je trouve bien chère, raison pour laquelle je ne citerai pas de nom. Pas de nom, que des amis, quoi

[AL 1]

et pis le suisse qu'est ce qu'il connait des arrondissements de Paname ?

[Pit65]

et pis le suisse qu'est ce qu'il connait des arrondissements de Paname ?

Il y connaît plus que les 3/4 des Français, parce qu'il va à Paris depuis qu'il sait marcher, et qu'il y a vécu une année avant la fac...

[AL 1]

sinon,à Paris , il y a " le Laguiole du Marais ",rue du pas de la mule

qui ne fait pas que du laguiole ( perceval,1515, Vialis,Nontron,et plein d'artisans.……)

une dame charmante qui tient cette échoppe

[jlg]

une dame charmante qui tient cette échoppe

[bzorg]

Est-ce que l'armurerie coutellerie au départ de la rue Richelieu existe toujours ?

[stancaiman]

kindal n'est pas proche du 1er, la station de métro la plus proche est Villiers sur la 9 ou Liège sur la 13

Bin je sais bien ("c'est pas la même chanson que quand on est dans le 1er" : faut lire tous les mots, hein )

...A la limite du 1er, je faisais référence à une autre coutellerie que je trouve bien chère, raison pour laquelle je ne citerai pas de nom. Pas de nom, que des amis, quoi

oui j'avoue j'ai lu en diagonale
quand tu dis 1er tu penses au 2ème surement et Kindal n'était (jusqu'à il n'y a pas si longtemps) qu'à quelques pas de là avec des tarifs plus doux

[AGONE]

Un oubli de ma part :

La civette à St Jean de Luz :
Belle coutellerie ( qui fait aussi tabac !!! ), pas mal d'indus, de régionaux et de très belles et assez nombreuses pièces artisanales, le tout à un prix correcte pour un coin aussi touristique. Il n'est pas rare que le proprio y organise des rencontre avec des artisans connus ( Manu Laplace par ex ) qui viennent y parler de leur travail . Ouverte jusqu'à minuit l'été, le patron est chalereux et très connaisseur, malheureusement pas toujours très disponible à cause du grand nombre de clients dont il faut qu'il s'occupe.

[Blade Runner]

Sans compter Courty près d'Opéra. Très grand choix...
Et pis y'a Ceccaldi, rue Racine, près de Cluny. Pas donné mais de très belles pièces de ce coutelier qu'on peut voir travailler de la rue!
Enfin, juste pour info, la Shilin Cutlery de Taipei est fermée...

[Blade Runner]

A Rennes, il y a la Coutellerie de Bretagne, place de Bretagne. C'est aussi une armurerie: fusils, pistolets de tir... Mais ils possèdent un choix assez important d'industriels.
Il y a aussi la coutellerie Thouin, près du TNB. C'est plus petit, moins "hype" mais ce charmant vieux monsieur aime son métier.

[Efix]

Enfin, juste pour info, la Shilin Cutlery de Taipei est fermée...

L'une des deux seulement...