Revaloriser la filière coutelière corse

[plume]

cool ça Jean Jaqcques !

[stazzona di rustinu]

@ aflashinthenight:
Les évaluations ont été faites selon une grille de 32 points, validée à la majorité par tous les couteliers inscrits au syndicat, et aussi par tous les membre du jury.
Les recalés ont tous été informés des points critiques qui devront être mdifiés.

[Pit65]

C'est cool, ça. Faut espérer que ça évitera la situation carrément portanawak de la charcuterie corse qui, hélas, fait bien du tort à de magnifiques produits...

[stazzona di rustinu]

La charte de qualité sur laquelle nous nous sommes engagés est faite pour éviter les dérives.
Tout contrevenant se verra radié de la liste.

[bpc]

La charte de qualité sur laquelle nous nous sommes engagés est faite pour éviter les dérives.
Tout contrevenant se verra radié de la liste.

quelle est cette charte ?

quelles sont ces 32 points de cette charte de qualité ?


ça peut donner des idées !

[stazzona di rustinu]

La charte de qualité sur laquelle nous nous sommes engagés est faite pour éviter les dérives.
Tout contrevenant se verra radié de la liste.

quelle est cette charte ?

quelles sont ces 32 points de cette charte de qualité ?


ça peut donner des idées !

vous aurez tout çà dès la parution officielle

[Francis]

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Heureux de voir que ce projet qui te tient à cœur depuis si longtemps aboutisse enfin...Félicitations à vous tous...

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[stazzona di rustinu]

Merci Francis
il a fallu du temps et de l'énergie, mais à présent, c'est sur les rails, il y a encore beaucoup de travail, mais on avance.

[Poissounet76]

Félicitations.
C'est bien mérité Jean-Jacques.
Le travail (Surtout le bon) finit toujours par payer.

[stazzona di rustinu]

Merci

[lesudiste]

Tiens nous informé JJ, merci encore et Félicitations, tout beau travail doit être reconnu

[stazzona di rustinu]

[baalot]

C'est une super initiative. Juste une question: c'est revérifié régulièrement les points nécessaires à l'obtention du label ?

[stazzona di rustinu]

C'est une super initiative. Juste une question: c'est revérifié régulièrement les points nécessaires à l'obtention du label ?

En signant la charte de qualité, le coutelier s'engage sur ladite qualité.
Des contrôle peuvent être effectués, mais personne n'a intérêt à faire n'importe quoi avec son travail, il se verrait retiré de la liste des labellisés, et devra en assumer les retombées.