Nigth Lizard! Il est trop beau, et trop peu accessible pour moi, mais j'ai bien faillit craqué.
http://knifemaker.free.fr/_Couteaux/new224.jpg
J'ai été assez séduit par le travail de Grégory Delaunay aka Olmo
[EDIT= Umbo, pas Olmo], sans pour autant avoir envie d'acquérir une pièce.
http://www.scrimshaw.fr/scrimpages/ange/ange01.htm
Les kepiniski m'on particulièrement séduit type celui-ci:
http://www.paleo.fr/images/couteaux/C206a.jpg
Ou celui avec la grosse machoir d'ours, mais la photo n'est pas très belle sur le site.
J'ai eu l'honneur de me voir offrir celui-ci de sa part:
et vous ne pouvez pas savoir à quel point ça m'a fait plaisir!
Et ça c'est que pour les couteliers français que je connais...
Au Sicac j'ai vue un arménien ou un libanais je ne sais plus qui avait une prod qui m'a bien plus. Je ne possède plus le plan de table mais il était à gauche de l'éstrade, dans la seconde ou troisième rangé, orienté coté entrée.
Et il ne parlait pas un kopeck de français.
Il y a aussi ce suedois
http://web.telia.com/~u26217332/eng.htm
Notament pour la qualité de ses étuis.
Dure dure de choisir
En indus rien ne m'a réllement donné envie.