[recherche] higonokami

[Lolo94]

A noter que c'est une lame en acier carbone à trois couches (+/- "san mai"), l'acier le plus dur au milieu, ce qui est assez typiquement japonais, et renforce l'intérêt de ce couteau. Chez courty, ils vendent aussi un modèle "shirogami", moins cher, qui doit être en acier"simple" couche.:

bin les sandwiches ont toujours l'acier dur au centre, sinon, quel interet?

acier simple couche? une sorte de damas monocouche alors...

Va voir le site de courty, regarde les photos, les noms et les prix...
Il me semble bien qu'il y a du sandwich, et du pas sandwich, juste la tranche de jambon, pour filer la métaphore, ou encore, comme un couteau "normal" quoi!
http://www.couteaux-courty.com/cgi-bin/ … ategory=80
Compliqué?

[tétocarré]

si je peux me permettre :

le modele laiton est bien plus agreable.

si je peux me re-permettre :

va voir chez courty, mais achete ailleurs.

(les higos que j ai pu voir jusqu a present etaient tous en "sandwich").

[Lolo94]

Question prix OK, on a déjà dit ça au début du post. A peine 3 pages et on radote déjà tous les deux
D'ailleurs le mien vient d'allemagne aussi (l'autre adresse...). Mais ma philosophie c'est que quand on peut avoir le couteau en main pour vérifier que tout va comme on veut, ça vaut bien un surcoût... Enfin... Ca dépend quand même