Cette année, c'est le 14 et le 15 novembre. Liste des exposants attendus :
- Michel Delanghe
- Yves Naert
- Grégory Picard Coutelier
- Orianne Sedano Poly coutellerie
- La Passion du Couteau François-Xavier Salle
- Flo Baroud
- Pat Rélot
- Stephane Margot le valet Musté
- Christian Avakian
- Anthony Brochier
- Mathieu Herrero
- Denys Forgeron À ESpeyrac laforgededenys.fr
- Alessandro Simonetti
- Richard Ciachera
- Andre Lamendin.
- Mercorne
- Eric Depeyre
- Yuri Rindlisbacher
- Marcel Canals
- Franck Souville
- Alexandre Dumoulin
- Arthur Lapostat
- Paolo Petricca