Je vais donner mon sentiment, vite fait sur tout ça.
J'ai l'impression qu'il y a confusion entre deux notions proches mais néanmoins distinctes :
- la frustration d'aller sur un salon et de ne pouvoir acheter une lame à un coutelier qu'on admire, parce qu'on arrive trop tard,
- et la frustration d'aller sur un salon et de ne pouvoir acheter une lame à un coutelier qu'on admire, parce qu'il a tout vendu la veille du salon, voire une heure avant son ouverture (ie.
hors salon).
Dans le premier cas, j'ai pas grand chose à dire à part :
"c'est le jeu ma pauv' Lucette!"
Dans le second cas, par contre, je trouve que c'est totalement irrespectueux des clients qui ont fait le déplacement.
Alors j'entend l'argument de Remyb, "
un tiens vaut mieux que deux tu l'auras" si je me souviens bien. Mais bon, le gars qui achète la veille du salon, sur place, il achètera pendant le salon : il a fait le déplacement, après tout!
Et de mon point de vue (que je partage avec moi-même et c'est déjà pas mal!) : c'est se moquer des gens qui ont fait la queue dehors (parfois longuement, parfois sous la pluie ou le cagnard) et c'est se moquer des organisateurs, qui en ont bavé (souvent bénévolement, même si pas toujours) pour mettre en place le salon.
Et j'ai appris bien a-posteriori qu'on avait vainement (mais fort gentiment) tenté de me faire accéder au salon pendant la mise en place de Gembloux l'année dernière. Honnêtement, ça aurait été chouette :
ça aurait permis de shooter certaines tables plus sereinement et surtout de shooter PLUS de tables. Mais ça ne s'est pas fait, j'ai donc fait comme tous les autres salons (à l'exception de Nyons, où on m'avait laissé entrer plus tôt et où j'avais ainsi pu faire un max de photos dans un temps très contraint).
Et non, ce n'est pas parce qu'on me laisserait rentrer plus tôt que j'en profiterais pour faire mon marché avant les autres. Je trouverais ce comportement pitoyablement bas. Là encore, cette opinion (très tranchée) n'engage que moi. Mais je le crois profondément.
Accessoirement, il y a bien assez d'exposant pour ne pas repartir à vide. En dehors des 10/15 tables de couteliers à la mode, il y en a des dizaines d'autres à voir. Parmi ces derniers couteliers, on est tous d'accord pour dire qu'il y a à boire et à manger. Des qualités de fabrications perfectibles, des finitions à améliorer, des rapports prix/notoriété/qualité très mal étudiés (avec parfois des débutants qui tapent des prix de MOF en présentant des drouilles innommables
). Mais ce phénomène est marginale, soyons honnêtes. Il y a surtout pleins de choses intéressantes, dans pleins de styles différents. Bref , il y en a pour tous les goûts. Encore faut il chercher, garder l'esprit ouvert (et les yeux aussi), ne pas arriver en se disant "je veux ça et rien d'autre". Parce que là, sauf à faire partie des quelques happy-few, c'est chronique d'une déception annoncée et c'est dommage de passer à côté de la convivialité du moment... Non?