J'ai reçu le couteau lundi, c'est le premier cuisine de chez cassca que j'ai en main et le 2e couteau de lui.
Après 10 min de déballage je le prends enfin en main, il est superbe, simple mais bien fait, je le trouve un peu grand au premier abord mais c'est surtout que je ne suis pas habitué à cette taille de manche.
Pour l'essayer j'ai préparer 3 plats, pour lesquels j'ai découpé quelques oignons, 1 kg de poivrons, 2 kg de tomates, 2 kg de rôti de bœuf en lamelles et 1 kg de pomme (pour une tarte).
Je n'ai pas été impressionné par la coupe "spectacle" que l'on peut faire avec (même si j'ai vu que certain avait réussi des trucs pas mal), j'ai par exemple essayé de couper les oignons sans mouvement de scie et en appuyant peu, de couper les tomates par le côté sans les toucher mais ce n'était pas très probant.
Puis je me suis mis au boulot et là je me suis régalé, ça coupe vraiment bien, c'est très ergonomique, bien équilibré. Je me suis amusé à tenir le manche à différent endroits, à couper de différentes façons et c'était vraiment un plaisir. Il va vraiment m'en falloir un.
Quelques très modestes photos pour conclure:
J'envoie un mp au suivant (bidon).