Petite question rapide, pour les Opinel et les Douk, que choisir : Carbone ou Inox ?
Jusqu'à maintenant j'étais plutôt carbone, genre "c'est le vrai !" et "ça coupe mieux!".
Mais bon, pour la bouffe, le carbone donne tout de même un gout, alors est ce que la lame inox est vraiment plus dur à aiguiser et de moins bonne qualité ou ce sont seulement des réticences de puriste ?
(Le Douk Inox est tout de même vachement moins beau avec son manche tout brillant.…)