Bonjour,
j'ai ENFIN retrouvé le laguiole que j'avais acheté à Rodez chez une descendante de Calmels (nièce je pense ) derrière la cathé :c'est un beau 3 pièces avec manche en ivoire de 11 cm!
Le coquin se cachait dans le fons d'un vide poche de voiture depuis 3ans ! ! ! ! ! ! !
Donc comme pour tous mes laguioles je le met en service de façon alternative: et là ; surprise surprise la lame qui est carbone brillante devient oxydée avec le contact du Roquefort entre autre aliments :
J'ai en Starck qui la meme apparence de lame mais qui travaille depuis 10 ans sans problème si ce n'est quelques coups de scotch brite malaroits
Je compte publier des photos sur ce sujet et aussi sur mon laguiole fait à Estaing par Lacaze en damas mosaique U S et manche en défense de mammouth bleu de Sibérie mais vu mon grand age je n'ai pas encore tout compris sur la manip adéquate, toutes mes excuses, mais je compte y arriver un jour ! ! ! ! !
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Merci à tous
AUBRAC