forum.neoczen.org

Bonjour,
j'ai ENFIN retrouvé le laguiole que j'avais acheté à Rodez chez une descendante de Calmels (nièce je pense ) derrière la cathé :c'est un beau 3 pièces avec manche en ivoire de 11 cm!
Le coquin se cachait dans le fons d'un vide poche de voiture depuis 3ans ! ! ! ! ! ! !
Donc comme pour tous mes laguioles je le met en service de façon alternative: et là ; surprise surprise la lame qui est carbone brillante devient oxydée avec le contact du Roquefort entre autre aliments :
J'ai en Starck qui la meme apparence de lame mais qui travaille depuis 10 ans sans problème si ce n'est quelques coups de scotch brite malaroits
Je compte publier des photos sur ce sujet et aussi sur mon laguiole fait à Estaing par Lacaze en damas mosaique U S et manche en défense de mammouth bleu de Sibérie mais vu mon grand age je n'ai pas encore tout compris sur la manip adéquate, toutes mes excuses, mais je compte y arriver un jour ! ! ! ! !
Ce Forum est vraiment "encyclopedique "

Merci à tous

AUBRAC

Patience et longueur de temps font plus que force ni que rage...

Ou alors un morceau de roquefort et une bouteille de rouge pour patienter.

Hubert T. a écrit:Vite, les photos !

Si quelqu'un pouvait me donner en clair , la marche à suivre pour poster des photos je me ferais un plaisir d'en mettre mais vu mon faible niveau en informatique je patine un peu

Merci BEAUCOUP

En 1985, P Fraisse, M Chambon, JP Dumas, et R Bors auxquels se joint Gérald Couderc, de Coubisou, quittent l'Aveyron pour leur formation à Nogent en Bassigny. A leur retour les quatre premiers fondent la Sté Le Couteau de Laguiole.
Gérald Couderc,ancien ingénieur de Creusot Loire, s'installe avec sa femme Yvette en mars 1986 à Estaing. Les modèles qu'ils montent reçoivent l'estampille " LOU LAGUIOLE".(Le (couteau) de Laguiole).
Source :" De corne et d'acier" D Croze.