Voici donc les photos de mon THIERS L'EMOULEUR. Plein manche en ébène, lame en 12C27 au tranchant rasoir. Une faiblesse dans le bois d'une des palquettes l'avait fendue, retour en SAV et comme neuf. Je suis très satisfait de ce couteau qui pour une entrée de gamme est vraiment très bien fini