J'ai toujours peur d'aiguiser mon couteau

[dysoner]

Je proposait l'affuteur en croix en précisant que c'était pas le top et en partant du principe qu'il venait d'acheter son laguiole donc qu'il était encore bien affuté et qu'il fallait juste l'entretenir.

[Fouin'toc]

C'était pas contre toi c'est juste que pour lui on aurait dit que tu étais le messie et les autres des gougnafiers.

[zulu]

Je proposait l'affuteur en croix en précisant que c'était pas le top et en partant du principe qu'il venait d'acheter son laguiole donc qu'il était encore bien affuté et qu'il fallait juste l'entretenir.

Tu as raison, mais je pense qu'on ne peut pas grand chose de plus pour lui.
Et ce que je dis n'est pas méchant. Tous les conseils que les passionnés pouvaient lui donner, lui ont été donnés, son problème n'est pas (plus) là.

Son problème, c'est la crainte d'abîmer sa lame. Contre cela, le seul remède, c'est de s'exercer avec des couteaux auxquels il n'attache pas trop de valeur et, en attendant d'avoir acquis suffisamment de confiance en lui, d'utiliser le genre d'outil dont tu parles ou de recourir à un pro.
La confiance dans son geste, personne ne peut la lui donner. Lui seul peut l'acquérir, par l'expérience

[ilium]

J'ai acheté il y a un peu un laguiole de fontenille pataud et souhaiterai entretenir le fil de la lame
je me suis donc entrainé sur d'autre couteau avec un fusil mais ne suis pas convaincu du resultat

Comment faire pour entretenir sans risque alors mon laguiole

merci

Spyderco 204: inratable sauf si on a 2 mains gauche. Ou alors l'équivalent Lanski moins cher.

[ilium]

Je suis carbonisé 10 fois mais bon, ça ne fait pas de mal de répéter manifestement.

[olmo]

tiens je suis curieux de voir les réponses qui lui seront données à sa question sur le forum qui traite de Lag
c'est par là qu'il fallait commencer

[jean83]

Je plussoie Ilium (et tous les autres) qui préconise le 204.
C'est enfantin. Livré avec un DVD de démonstration on ne peut plus clair, même si l'on est pas anglophone...L'apprentissage par l'image quoi. Y'a qu'a faire comme le Monsieur et ça marche !
C'est impossible de rater un fil avec ça. Bien sur, ce qui est primordial, c'est de ne pas laisser le fil s'abimer. Chez moi, comme j'imagine chez plein d'autres fadas d'ici, le 204 sert tous les jours.

What else ?

[Fouin'toc]

Son problème, c'est la crainte d'abîmer sa lame. Contre cela, le seul remède, c'est de s'exercer avec des couteaux auxquels il n'attache pas trop de valeur et, en attendant d'avoir acquis suffisamment de confiance en lui, d'utiliser le genre d'outil dont tu parles ou de recourir à un pro.
La confiance dans son geste, personne ne peut la lui donner. Lui seul peut l'acquérir, par l'expérience

En effet ou alors il y a l'hypnose

[hal 2009]

encore un post sur l'afftage.……………...oh les boulets...

[morillon]

Ben, il va pas aller chez le coutellier matin et soir à chaque fois qu'il a utilisé son couteau? Faut bien apprendre à l'aiguiser un peu non?

Le fait de se rendre compte qu'un fusil ça le fait pas, c'est déjà un bon début.

Ensuite faut choisir: une bonne petite pierre ou un Kit SPyderco, et se lancer.

il fait bien ce qu'il veut , s'il ose pas on peut pas le forcer et comme ,d'autres ont déjà dit : des fils sur l'affutage y en a plein.

[olmo]

http://www.youtube.com/watch?v=ZBOOddPq … re=related

http://www.youtube.com/watch?v=wvUpbjSH … re=related

http://www.youtube.com/watch?v=B1o9xYFX … re=related

[Jack]

Tu n'a peur de rien, tu n'as peur de personne. Sauf de toi-même. C'est la pire de toutes les peurs.
Yves Thériault (Extrait de Le poème peu original de la peur)

[Luc]

J'ai acheté il y a un peu un laguiole de fontenille pataud et souhaiterai entretenir le fil de la lame
je me suis donc entrainé sur d'autre couteau avec un fusil mais ne suis pas convaincu du resultat

Comment faire pour entretenir sans risque alors mon laguiole

merci

Spyderco 204: inratable sauf si on a 2 mains gauche. Ou alors l'équivalent Lanski moins cher.

Itou,

si on n'a pas de couteaux à dents, et qu'on souhaite rester dans un budget serré: le crock stik lansky avec le socle en bois. Pour l'utilisation par contre, mieux vaut demander conseil, certaines astuces ne sont pas marquées sur les notices.

[tox]

quelles astuces par exemple ?

[Luc]

Pour les angles, la tenue, l'utilisation des rainures sur le sharpmaker, le nettoyage, bref toutes ces petites choses que nous connaissons par habitude, mais qu'un débutant ne connaît pas.

Quand on utilise une seule barre, en rando par exemple, quel mouvement faire,

comment faire pour user les barres de manière uniforme, etc...