Renô a écrit:Les poireaux, ce sont des salopards ! 'font rien qu'à me niquer le nakiri de cassca.
Du coup, pour te venger, tu les coupes encore plus finement?
Renô a écrit:Les poireaux, ce sont des salopards ! 'font rien qu'à me niquer le nakiri de cassca.
MartinJ a écrit:Salut salut!
Plutôt que d'ouvrir un nouveau sujet, je viens poser mes questions ici puisque ça concerne directement ou presque l'affutage.
Première question: Je me suis fait un strop en cuir sur lequel j'ai mis de la pâte rouge "eden" marquée "fine". je voudrais changer de pâte. Comment virer celle qui est là actuellement? Je la gratte au couteau? Je la ponce? Quelles sont vos astuces?
Deuxièmement, ma question concerne le "poli miroir" ou plus généralement le traitement des rayures.
J'ai rayé mon santoku de chez Nicolas Couderc quand je savais pas affûter (faut dire qu'une minuscule DC4 pour un couteau de cette taille c'était ambitieux ), des rayures pas profondes mais qui ne partent ni à la pierre d'argent, ni à la pâte à polir GLANZOL que j'utilise (c'est mon grand père qui m'a filé ça, ça marche du tonnerre sur le métal rouillé/encrassé etc mais là… Pas suffisant). Du coup j'ai pas mal cherché sur le fofo et je comprends très bien comment faire un poli miroir sur un fil (pierres de plus en plus fines puis cuir avec différentes pâtes etc...) le problème étant qu'une lame n'est pas toujours parfaitement plane alors que la pierre l'est "heureusement" du coup j'ai fait un essai sur une autre lame et c'est très... hétérogène comme résultat. A la 1000 puis 3000 naniwa ça rend parfois très flou, parfois quasi miroir... Mais pas trop envie de faire ça sur mon custom parce que je ne suis pas satisfait du résultat obtenu.
Donc chers amateurs de lames bien polies, comment obtenez-vous des lames polies miroir?
Je posterai des photos si ce n'est pas clair!
Belle soirée tout le monde.
MartinJ a écrit:Salut salut!
Deuxièmement, ma question concerne le "poli miroir" ou plus généralement le traitement des rayures.
J'ai rayé mon santoku de chez Nicolas Couderc quand je savais pas affûter (faut dire qu'une minuscule DC4 pour un couteau de cette taille c'était ambitieux ), des rayures pas profondes mais qui ne partent ni à la pierre d'argent, ni à la pâte à polir GLANZOL que j'utilise (c'est mon grand père qui m'a filé ça, ça marche du tonnerre sur le métal rouillé/encrassé etc mais là… Pas suffisant). Du coup j'ai pas mal cherché sur le fofo et je comprends très bien comment faire un poli miroir sur un fil (pierres de plus en plus fines puis cuir avec différentes pâtes etc...) le problème étant qu'une lame n'est pas toujours parfaitement plane alors que la pierre l'est "heureusement" du coup j'ai fait un essai sur une autre lame et c'est très... hétérogène comme résultat. A la 1000 puis 3000 naniwa ça rend parfois très flou, parfois quasi miroir... Mais pas trop envie de faire ça sur mon custom parce que je ne suis pas satisfait du résultat obtenu.
Donc chers amateurs de lames bien polies, comment obtenez-vous des lames polies miroir?
MartinJ a écrit:Salut salut!
Plutôt que d'ouvrir un nouveau sujet, je viens poser mes questions ici puisque ça concerne directement ou presque l'affutage.
Première question: Je me suis fait un strop en cuir sur lequel j'ai mis de la pâte rouge "eden" marquée "fine". je voudrais changer de pâte. Comment virer celle qui est là actuellement? Je la gratte au couteau? Je la ponce? Quelles sont vos astuces?
Deuxièmement, ma question concerne le "poli miroir" ou plus généralement le traitement des rayures.
J'ai rayé mon santoku de chez Nicolas Couderc quand je savais pas affûter (faut dire qu'une minuscule DC4 pour un couteau de cette taille c'était ambitieux ), des rayures pas profondes mais qui ne partent ni à la pierre d'argent, ni à la pâte à polir GLANZOL que j'utilise (c'est mon grand père qui m'a filé ça, ça marche du tonnerre sur le métal rouillé/encrassé etc mais là… Pas suffisant). Du coup j'ai pas mal cherché sur le fofo et je comprends très bien comment faire un poli miroir sur un fil (pierres de plus en plus fines puis cuir avec différentes pâtes etc...) le problème étant qu'une lame n'est pas toujours parfaitement plane alors que la pierre l'est "heureusement" du coup j'ai fait un essai sur une autre lame et c'est très... hétérogène comme résultat. A la 1000 puis 3000 naniwa ça rend parfois très flou, parfois quasi miroir... Mais pas trop envie de faire ça sur mon custom parce que je ne suis pas satisfait du résultat obtenu.
Donc chers amateurs de lames bien polies, comment obtenez-vous des lames polies miroir?
Je posterai des photos si ce n'est pas clair!
Belle soirée tout le monde.
caladenia a écrit:
J'ai peu d'expérience dans le domaine, mais comme je suis sur un projet similaire
(reprofilage de lame et effacement des rayures de l'atoma 140 ),
j'ai bossé mon internet...
Faut passer au papier de verre/carrossier: tirés en long avec papiers de grains progressifs.
Avec une cale un peu molle (mousse dure), tu absorbes bien les irrégularités
de planéité de la lame.
Là, j'ai fait 400, 600 et je vais attaquer le 800... et ça brille déjà pas mal !!!
Mais tu n'as peut-être pas besoin de partir d'aussi bas...
En tous cas, prévoir quelques heures !
Si des spécialistes ont des conseils/trucs à partager, je suis également preneur
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