Bon..
Je rentre de chez courty..
Je suis tombé sur un type super sympa..
Il m'a conseillé pour mon couteau japonais de prendre la pierre..
en utilisant l'émoulure qui est large comme guide d'angle ca devrait
bien se passer.
J'ai aussi acheté un guide d'angle pour mes autres couteaux..
Et puis si ca ne passe pas j'investirai dans le spyderco...
A moi l'aventure de la pierre.. (ca fait titre de harry potter)