Affutage pour les novices

Entretien, affutage, etc.

Re: Affutage pour les novices

Messagepar manda » 09 Mai 2016 20:19

Bryan ?
Plus ça va, moins j'appuie.

"La coutellerie c'est de l'outil ça c'est la base après si certains veulent chier un gâteau en forme d'arc de triomphe ces pareil, la canalisation risque de pas kiffé." Billy 08 Oct 2021 21:57
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar Hubert T. » 09 Mai 2016 20:20

Non après une 1000, tu peux couper du sopalin facile. C'est évidemment pas une tranche aussi propre qu'après une 8000 mais ça coupe sans déchirer.
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar manda » 09 Mai 2016 20:24

Tu sais quoi en fait j'ai jamais testé.
Je viens de finir d'aiguiser mes offices sur la 3000, je m'en vais tester de ce pas.
Plus ça va, moins j'appuie.

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Re: Affutage pour les novices

Messagepar cassca » 09 Mai 2016 20:26

ben ça dépend de l'acier, de la géométrie, du cailloux etc etc.… a 800 ( jns) sur un cuisine en 145 pris a plat, ça fais des ribambelles dans du pq...sur un Seb c'est pas certain.…
mais a 1000 c'est sur que ça coupe du sopalin, plus tu montes moins ça accroche quoi... jusqu'a ce que ça glisse sans mordre( et la c'est souvent inutile et pas agréable a utiliser ).
en bref a 1000 pour un EDC c'est juste parfait je trouve.
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar manda » 09 Mai 2016 20:34

Bon, je confirme ça passe sans problème.

Image
Plus ça va, moins j'appuie.

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Re: Affutage pour les novices

Messagepar cassca » 09 Mai 2016 20:36

son sexy ces couteaux.
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar manda » 09 Mai 2016 20:37

Ouaip, j'aime bien 8)
Si un jour t'as envie d'en faire avec cette forme dans un acier de foufou j'serais carrément preneur.
Plus ça va, moins j'appuie.

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Re: Affutage pour les novices

Messagepar cassca » 09 Mai 2016 20:39

j'en ai fait un pour ma môman il y a qq temps, avec du micarta.
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar manda » 09 Mai 2016 20:40

Je t'adopte si y'a besoin.

Si t'es pas contre l'idée, va falloir que je me remette à mettre des sous dans la tirelire.
Plus ça va, moins j'appuie.

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Re: Affutage pour les novices

Messagepar ASR » 09 Mai 2016 22:56

1000 ça déboite déja bien, pis tant que ça déboite pas à la 1000, sert a rien de monter au dessus, à mon avis... On peut mais c'est long.

Y a 4 et 5 ans, je mettais entre 1 et 2 heures pour affuter un coupe chou, je passais trop de temps sur les pierres fines et pas assez sur les grosses... ça faisait a 1000 un biseau pas fini mais bien fin qui coupe, a 3000 a commençait a mordre pas mal, attraper certains poils de bras.. et a la dilution de coticule, ça commençais a bien raser.. c'était long, fallait faire des retouches..
Maintenant c'est 20 a 30 minutes pour aller de 1000 au Cordovan.. en fait, faut que ça rase bien a 1000grit, après ça va vite...

Par contre dépend de l'angle du biseau d'un couteau, moi je parle pour un angle de 13-18°.. si ça fait 40 ou 50° avec un fil de 0,3mm d'épais, ché pas bien.
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar HAGAKURE » 10 Mai 2016 00:48

C'est d'ailleurs pour ça qu'il est souvent recommandé de commencer avec une #1000.
C'est selon moi la pierre à tout faire : début de progression, entretien courant pour Mr tout le monde, elle corrige rapidement les micro-chips (style chosera, shapton).
Ouep, j'arrête pas de le répéter, pour avoir un travail clean, il faut bien bosser sur toutes les étapes et SURTOUT au début, parce qu'après sa glisse tout seul. ça va de plus en plus vite sur la finition...

Même à #600-800 ça coupe bien, après tout dépend de ce qu'on recherche (utilitaire/cosmétique/compromis/etc).
Là sur la photo, pour éclairer les débutants on peut comparer la finition d'un shaprmaker 204 grise (moyenne) avec une #800-1000, et les barres blanches (fine) avec une #2000.
Selon moi, le plus gros du boulot se joue entre 600-1200, à partir de 2k/3k, c'est la porte ouverte pour s'amuser/se palucher pour chercher bonheur. Mais clairement pour moi, le plus important c'est le point de départ.

Image

Après c'est en testant qu'on trouve chaussure à son pied. Moi perso, je joue beaucoup moins avec les pierres de fines/polissage, c'est fun au début mais vite lassant une fois qu'on a fait le tour. Après c'est bien aussi d'explorer, tester, parce qu'on apprend pleins de trucs soi-même, on s'y retrouve mieux après.

Après 4/5 ans intense à jouer de la pierre, beaucoup de pierres, je commence à être de plus en plus simpliste. J'crois que bientôt je vais faire comme Fred > Atoma 140 + cuir nu. (si ça coupe pas assez, on force! :lol: )
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar Fred.A » 10 Mai 2016 04:08

HAGAKURE a écrit: Atoma 140 + cuir nu. (si ça coupe pas assez, on force! :lol: )



:o


J'le dis depuis le début. :doc:
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar Jno » 11 Mai 2016 12:16

Dernière édition par Jno le 11 Mai 2016 12:50, édité 1 fois au total.
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar Lipsum » 11 Mai 2016 12:30

Ton lien est kapput. C'est une pierre Spyderco ?
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Re: Affutage pour les novices

Messagepar baalot » 11 Mai 2016 12:35

T'ain le logo d'erreur 404 d'aliexpress y fait flipper.

Ha tiens, on a perdu un carton. Oups.
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
T'facon l'acier c'est pas important du moment que c'est de l'acier. ASR.
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