J'ai profité d'un affutage complet avant le test de coupe pour faire cette vidéo.
Le Douk est un couteau facile à affuter.
Voilà ma méthode vite fait: Dégrossissage vigoureux (mais pas trop) sur le gros grain avec obtention rapide d'un morfil, passes plus légeres sur le grain fin (et là ça coupe déjà), puis affilage sur la céramique et/ou le cuir, pour le fil. Il peut rester un peu de morfil, alors je passe le tranchant sur un bout de bois (comme pour le couper en travers), et puis re-crock-stick et re-cuir.
J'espère que ça en aidera quelques uns à se lancer.