par littlecity » 10 Déc 2010 13:50
Pour des lames pas trop grandes (pliants) je trouve que ça marche très bien le kit Lansky. J'ai la version diamant de ce kit, auquel j'ai rajouté la plus fine des pierres diamant (me souviens plus de la couleur, elle sert rarement) et les deux pierres vraiment utiles du kit, à savoir la blanche ultra-fine en céramique (poignée jaune) et la "blue sapphire" bleue (poignée également bleue).
Les plus grosses pierres diamant (extra coarse), ce sont des trucs de bourrin qui hachent le métal en y laissant des rayures (que dis-je des rayures, des tranchées) bien profondes. À éviter. Les pierres fines en diamant mordent déjà comme c'est pas imaginable. En pratique, le seul usage que je leur vois, à ces pierres fines en diamant, c'est celui d'un gros enlèvement de matière dans le cas précis où l'on souhaite modifier la géométrie du fil. J'ai fait ça avec mon Acies. La lame en ZDP189 se terminait par un tranchant plutôt fin, et avec un acier pareil (dureté très élevée, mais moindre résilience que sur des aciers plus classiques) je préfère un angle de 30° pour que ça soit plus costaud. Avec des pierres classiques, je pense que j'aurais pu essayer longtemps...
Pour une simple séance d'affilage normal, il suffit des deux pierres blanche et bleue. Il faut savoir aussi qu'elles ne dispensent pas d'un passage final au cuir avec une pâte fine. J'ai vérifié au microscope (oui je sais ça se soigne), et il reste toujours un infime petit boudin de morfil, même derrière la pierre bleue qui laisse un poli admirable. Après le cuir, c'est parfait.
J'ai acheté ce kit parce que je suis débutant et que c'est plus facile. Visiblement, les forumeurs qui s'y connaissent plus que moi emploient des pierres normales, plates, et pas des kits compliqués avec toute une tringlerie de guides de trucs et de machins. Dans la série "les prochains achats qui vont ruiner mon foyer" en plus d'un Plazen et d'un Bonvent, figure une série de grandes pierres DMT avec les grains décroissants qui vont bien.
Maintenant, pour être franc, ça fait un moment que l'Acies dont je viens de parler n'a plus revu de pierre Lansky, ni blanche ni bleue, parce que les rares séances d'entretien du fil se sont résumées à un passage au cuir.
PS: toujours à propos du diamant, c'est pareil pour la DC4. Je ne sais pas si c'est parce que je n'ai rien compris ou quoi, mais en fait le côté diamant ne me sert quasiment jamais.
PS2: je vous assure que regarder des fils de couteaux au microscope c'est beau, instructif. On comprend plein de choses sur le grain de l'acier, la qualité de la coupe, ce qui se passe lors de l'affilage, etc. Passionnant.
·NVLLA·DIES·SINE·LINEA·