Le convexe chez les barbares

[Phare Aeon]

J'aime bien les discours de Pwet et de Aqui … j'ai longtemps utilisé des Norton resurfacées pour affûter mes couteaux.
Mais parfois ça ne suffisait pas; à cause de cette chierie de morfil comme le précise Pwet.
Avec un jeu de céramiques plus typées "couteau" genre Spyderco, Gatco ou Lansky, on s'économise du temps et de la frustration. La DC4 Fallkniven aussi, évidemment (sur le terrain* en particulier).
Une japonaise 1000/3000 idem, sauf que y'a la contrainte de la flotte. J'irai jusqu'à dire que la 1000, ça suffit






* hihihi

[Phare Aeon]

donc au final, la conclusion c'est qu'il faut avoir chez soi tous les accessoires d'affûtage existant.

[Phare Aeon]

mais on parle encore d'affûtage ?


dingue ça

[freddy1]

et pour l'affilage, vous conseillez quoi?

[Phare Aeon]

hihihi

[Barbara]

la Morale de cette histoire est que la Vérité ne se trouve sur aucun forum

[aquinatis]

Surtout pas d'ailleurs. La vérité est au fond de ma cour, je l'ai vue.

[Ohio]

Mais avant tout, la vérité est tailleur

[jafre]

Non, dans la matrice.

[jojopointcom]

Surtout pas d'ailleurs. La vérité est au fond de ma cour, je l'ai vue.

Non, elle est nue dans son bain

[thom]

Ahhhh!!! Scully. ………:soupir:

[JeromeS]

Perso et de ce qu'il me Semble avoir appris , mais je peut me tromper:
Je me repete mais c'est pour precisions:
Un fil avec micro dent coupe. Plus les dents sont fines, plus la coupe est nette ( d'ou le polissage)

Si un fil entierement lisse existait ( donc on est dans le theorique) il ne couperait pas car il glisserait sur la matiere sans la penetrer ( couché freddy) et donc sans "arracher" de morceau de matiere et donc sans couper...

Les micros dent arrache des micro parite de matieres, plus elle sonts fine plus les partie arraché sont fine et donc invisible et donc la coupe nette mais rapide car les micro dent sont, aussi, nombreuses...
Voila.

[littlecity]

C'est donc une sorte de microsciage, et ces microdents ne peuvent agir en tant que telles qu'à la condition qu'on pousse ou tire (même peu) la lame. OK. Mais alors quand un couteau coupe simplement en rentrant tout droit dans la matière à couper, sans qu'on tire ou qu'on avance la lame? Selon ta théorie cela ne devrait pas exister. Or ça existe. Et dans ce cas de figure, un fil superpoli marche bien mieux que celui qu'on sort avec une pierre 1000, ce qui m'incline à penser que le fil théorique parfaitement lisse couperait encore mieux.
On peut diviser de la matière par sciage (tes microdents), mais aussi par effet de coin (mon fil superfin qui s'enfonce tout droit dans le matériau). C'est un peu la même différence qu'entre une scie et une hache. Le polissage du fil diminue l'efficacité au sciage mais en revanche il améliore l'effet de coin.
La réalité étant entre les deux, car les deux processus sont à l’œuvre dans la plupart des coupes quotidiennes.

[kurios]

ça ne serait valable que pour une coupe scié, mais on peut très bien couper sans faire de mouvement poussé (ou tiré) alors la finesse du fil et le polissage sont importants.

[littlecity]

Voilà, dit comme ça c'est plus court... c'est sûr