Bonsoir à tous,
je me pose une question à la con, mais existentielle.
Je trouve, sur certains de mes couteaux (deux principalement) que la trempe n'est
pas assez "dure", le tranchant est trop mou à mon goût, pas assez durable comparé à d'autres
dans la même nuance d'acier.
Ma question est la suivante, est-il possible de corriger ce défaut en retrempant la lame
ou en faisant un recuit ou toute autre mystérieuse opération dont les couteliers ont
le secret ?
Entendez moi bien, je n'essayerais en aucun cas de faire ça moi même mais j'aimerais
quelques avis éclairés sur la faisabilité de la chose avant d'aller em..béter mon monde
avec mes idées saugrenues
En vous remerciant d'avance