[TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Entretien, affutage, etc.

Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar Kissaki » 12 Sep 2017 16:16

Non un rasoir c'est comme un couteau hein :-) juste que tu poses le dos à plat sur la pierre et zou, t'as le bon angle. Je schématise mais voilà.

Aller-retour en X classique quoi. Ou alors tu poses ton rasoirs en biais sur la pierre et là tu avances et recules en ligne droite ton rasoir.
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar Sano » 12 Sep 2017 16:19

Ah, me semblait qu'il y avait une subtilité pour les CC.
Au temps pour moi :chin:
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar Kissaki » 12 Sep 2017 16:25

La subtilité joue surtout si tu mets du scotch pour protéger le dos (en augmentant l'angle du biseau, de par le fait) ou alors les ratio à conserver lorsque tu affûtes du nimaï ;-)
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar baalot » 12 Sep 2017 17:03

En fait le truc de tirer uniquement c'est pour les cuirs. Du coup les coupe-choux y passent plus, c'est ptet pour ça que tu pensais qu'ils s'affutaient en tirant ?
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar Sano » 12 Sep 2017 17:59

Mais carrément baalot ! Merci :)
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar Lipsum » 25 Nov 2017 15:27

Je sais plus ce qu'il a été dit sur les différences entre la Nani pro 1000 et la shapton pro 1000 en terme de ressenti et tout... Et je retrouve plus. Quelqu'un ?
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar Hubert T. » 25 Nov 2017 15:37

Shapton, c'est plus glacé, moins de feeling, je trouve. La finition est meilleure avec la Nani. Mais je trouve que la shapton 1k a un grain plus épais que la nani 1k.
Mais je ne les possède pas, juste essayées, pas en même temps. Mon ressenti est donc peut-être biaisé.
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar OnOff » 25 Nov 2017 16:15

la Shapton ne pardonne pas les fautes d'angles, elle est super abrasive perso je la préfère quand il y a une suite, genre 3K, 5K, poussières d'étoiles voire chiures de néant.…
Si tu veux rester sur une *1000 la naniwa est parfaite! :wink:

*1000 +cuir=80% de nos utilisations!
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar Lipsum » 25 Nov 2017 16:25

Merci les gars ! C'est pour continuer derrière sur une Nani 3000. Y'a des promos chez K&T en ce moment alors... Faudrait les deux quoi !

Et sinon les supports à pierre pour évier, en acier là, ça vaut quoi ?
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar baalot » 25 Nov 2017 16:35

T'as une photo ? Comme je me représente le truc ça rentre moyen dans ton idée de pas s’encombrer avec des ustensiles pas forcément utiles dans la cuisine. Un support de bas à vis là, le tout sur une serpillère, ça va bien je trouve.
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar OnOff » 25 Nov 2017 16:44

Plazen m'a dit un truc un jour, pour affuter le plus important c'est ta position, il préconisait d'avoir les épaules sans tension et les bras en bas.
Depuis je fais comme ça, c'est facile et je sens mieux mon geste..
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar baalot » 25 Nov 2017 16:49

Pendant longtemps j'affutais assis. Par terre avec les pierres sur une table basse. Ben j'y arrive mieux debout avec la pierre sur un plan de travail. Et effectivement mes bras sont plus bas. Plus facile de "verrouiller" la position je trouve. Et de travailler presque plus avec le buste qu'avec les bras.
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar Papat » 25 Nov 2017 17:09

OnOff a écrit:Cézeniens-Aoûtiens... 8)

Pour "dresser " les(mes) pierres j'ai un truc tout con qui marche plutôt bien...
Dans les bons magasins de bricolage, rayon carrelage, les vendeurs te donnent des"échantillons de grands carreaux" (si tu veux montrer à ta moitié la surface qui accueillera vos ébats estivaux...)
Retourne-le! Et tu regardes bien la "face-b", c'est elle qui joue.
Certaines ont des "treillis d'accroche " des croisillons pour que ta colle adhère dessus.
c'est le coté qui nous intéresse, J'humidifie une vielle serpillère ou un chiffon de coton je pose mon carrelage dessus face b en l'air...
Et je fais des Huits* ou des suites de petits zéros* sur toute le surface dudit carrelage.
Comme c'est de la céramique en général c'est elle qui gagne face à ta pierre. (sauf si tu as des stones de météorites de l'espace hein?)


Gratos fastoche! tu dresses ta pierre, ton chien, la table...etc.….. c'est les vacances les gars.… 8)


* figures qui favorisent la planéité de ton cailloux... (mon poux, mon choux, mon hiboux... )

Merci pour le tuyau ! :D
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar Papat » 25 Nov 2017 17:18

baalot a écrit:Certain disent qu'il ne faut travailler qu'en "poussant" le fil, c'est à dire fil vers toi, tu "appuie" quand tu le ramène vers toi.

Mais comme je disais je sais plus ou je sais plus quand, je vois pas de contre indication majeure à travailler à l'aller et au retour, en rond, en huit... Moi si j’essaie d'appuyer dans un sens et ps d'ans l'autre, c'est un coup à ce que je varie l'angle encore plus que d'habitude.

Les anciens disaient que dans un sens tu redresse le fil et dans l'autre tu affile. Pour ma part c'est un mouvement de va et vient avec une pression constante qui me permet de garder au mieux l'angle.
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Re: [TUTO] L'affûtage à la pierre, pour les nuls.

Messagepar baalot » 25 Nov 2017 17:30

Oui enfin les anciens y disaient aussi des bêtises hein. Quand on voit l'amour des Japonais pour les fils "parfaits" et la façon dont ils affutent généralement...
Ne croyez pas tout ce que vous pensez.
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