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Salut,

N'étant pas un grand adepte de La Patine, j'hésite toujours à utiliser mes couteaux en kirouille qui ont une belle ligne de trempe ou qui sont en damas. Je crains que les motifs ne s'en aillent lorsque l'enlèverai la patine.

Qu'en est il ? Avez vous des solutions (autres que la disqueuse ou la meuleuse … ) ?

Chiffon + pâte à polir (genre Puma ou Perceval) et tout roule. La ligne de trempe ne partira pas..

Disqueuse/meuleuse au placard.

Moi je fais comme Christophe avait conseillé un jour. Quand le couteau commence à bien patiner, j mets une goutte d'huile et je passe une laine d'acier tout fine. Ça ne fait pas partir la peine mais ça la rend en quelque sorte plus homogène, ça casse un peu les motifs de la patine et ça permet à la ligne de trempe de continuer à apparaître clairement. Je n'enlève jamais la patine avec une pâte à polir par contre en ce qui me concerne, donc pour ça je ne peux pas te dire.

Jonathan P. a écrit:j mets une goutte d'huile et je passe une laine d'acier tout fine. Ça ne fait pas partir la peine mais ça la rend en quelque sorte plus homogène, .

si tu mets de l'huile, c'est normalement moins penible.
enfin, c'est sur qu'avec de la laine d'acier en plus, je ne sais pas.
pas de raison d'etre géné ma caille, çà reste entre nous tes pratiques...

hihi, j'avais pas vu. "La peine plus homogène"… c'est joli !

"Henri, ta peine semble enorme !" disait souvent Gabrielle d'Estrées à Henri IV
mais celui qui appréciait les peines homogenes, je pense que c'etait plutot Philippe d’Orléans

Merci pour ces retour. Je commencerai par laine d'acier et huile, si ça ne suffit pas je passerai à la pâte à polir. Et en dernière solution à la disqueuse ou la meuleuse !

Utiliser une lame en kirouille sans qu'elle se patine, c'est comme vouloir rouler en Harley dans le silence: un peu contre nature.

littlecity a écrit:Utiliser une lame en kirouille sans qu'elle se patine, c'est comme vouloir rouler en Harley dans le silence: un peu contre nature.

Je veux qu'elle rouille et qu'elle dérouille. Et j'aime les motos, pas les trucs qui font plus de bruit qu'ils n'avancent .

La patine c'est pas de la rouille.

Ceci dit, on pourrait également postuler que vouloir une lame en carbone sans patine c'est comme vouloir un tee-shirt blanc propre après des spaghettis bolognaise: difficile mais compréhensible

Y'a toujours la solution de porter une cravate. Pis sur un tee-shirt c'est la classe.
Pour le couteau, tu peux aussi refuser de manger autre chose que de la charcuterie industrielle pleine de saindoux, d'huile de palme hydrogénée et de salpêtre. Comme ça la lame d'oxyde peu. Surtout zéro fruit, zéro légume. Ou alors bien frits dans plein d'huile.

Ben je veux pouvoir manger plein de bonnes choses et conserver la beauté de la lame.