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Bonjour.

Admettons que sur un couteau à platines et plaquettes rivetés, lame carbone, à force d'usage, yait des saletés collées dans l'axe avec du vieux jus de pomme, d'orange, de tout ça, comment vous feriez pour nettoyer ? Ya moyen d'y balancer un truc qui décolle tout ça sans rouiller tout ?

J'ai déjà eu le cas sur des couteaux démontables, mais je sais que ça va m'arriver un jour avec un comme je dis donc je joue la prévention.

WD40

ça fait fondre le caramel ? J'aurais fait ça en première intention mais j'étais pas sur.

Vitrine !

Lave vaisselle !

Nan.

Et nan.

Moi j'irais à l'eau chaude, séchage correk, s'y faut au sèche tifs, et une bonne lubri derrière, genre balistol ou huile de la dame aux camélias.

Sûrement mais je disais ça en blaguant aussi, dans le sens tu vas t'en servir à table donc WD40, bof.…
Surtout que là, c'est pas juste pour fluidifier le fonctionnement mais décoller des merdes, donc tu vas en mettre plein.
Et avec un alcool, tu dois avoir ça bière ou vin, t'as essayé ? Moins nocif pour commencer.
Et ensuite graissage habituel.

Si c'est un beau couteau, je peux m'en occuper si tu veux

C'est lequel qui est foutu ?

Sinon eau très chaude pour faire fondre, wd40 ou autre, re eau chaude, re wd40.… puis huile bien fluide !
Je fais comme ça pour les vieux couteaux lame carbone et platines acier, ça marche pas mal !

Sinon prendre un fixe pour manger ou un opinel que l'on ne ferme jamais !

bain ultrason... air chaud pulsé… huile de clou de girofle …!

Ou un fixe opinel !

OnOff a écrit:
bain ultrason... air chaud pulsé… huile de clou de girofle …!

Bon appétit !

WD40, je comprend même pas qu'on puisse te répondre autre chose.
Ensuite tu le secoues comme un malade, sans le lâcher (il fonctionnera moins bien ensuite si tu le lâches).
Tu dégraisses la lame avec un truc santé, acétone, alcool, etc.
Si t'es vraiment pas à l'aise avec les résidus possibles de WD40 tu lui mets un bon coup de soufflette avec ton compresseur double cuve 5hp.
Si il en reste un peu dans l'axe tu t'en fout, on mange pas avec l'axe.