Beinh, double biseau, et j' adapte l' angle d' aiguisage en fonction de la "finesse" du fil : les opinel/doukdouk s' aiguisent pas vraiment de la même façon qu' un Benchmade, qu' un AlMar ou un MCusta: enfin bref, pour reprendre la devise des Navy SEALs : "je m' adapte, j improvise (parfois) et je domine (enfin, je me coupe, quoi … )
De toutes façons, c' est un coup de cuir pour finir, et là, c' est rasoir !!!