Merci. J'attends encore le retour de Luc qui promet d'être détaillé et intéressant.
Pour Dep/Cita, j'ai lu cela: très peu de retours négatifs sauf une discussion animée sur le forum Japon. J'ai néanmoins a priori éliminé en raison du prix (et pour des raisons plus personnelles). Et comme c'est cambodgien, le chinois cité chez Manise n'est pas moins authentique.
De toute façon, j'ai bien l'impression qu'on aura du mal à avoir quelque chose de correct. L'artisanal est hors budget, l'industriel ou le semi industriel aussi et souvent très moyen en entrée de gamme.
Bien vu Djin pour la prise en main: j'avais négligé ce point...