Petits retours sur le Wicked Edge, que j'utilise depuis quelques temps maintenant.
Souvent synonyme d'affutage parfait, et plus idiot-proof encore que le 204.
S'il c'est vrai dans 80% des cas (j'en sais rien en fait, mais j'aime bien 80 - 20), il reste quelques points un peu pénibles sur lesquels j'aimerais chipoter.
Présentation :
C'est un système d'affutage par clamping ; on fixe la lame dans le WE toujours de la même façon, et on y applique toujours les mêmes paramètres d'affutage (position de la lame, angle d'affutage).
Le premier affutage crée ainsi deux biseaux parfaits que les affutages suivants viendront juste rafraîchir.
La tête du kit de base :
- Le système de clamping et de réglage d'angles
- Des "raquettes" avec des pierres à 100 / 200 / 400 / 600
- Une base à se faire soi-même (sauf si on a trop de sous)
Les points forts :
- Vraiment efficace pour refaire un fil de zéro, et repartir avec un affutage parfait.
- Par rapport aux autres système fonctionnant par clamping, le WE permet de travailler sur les deux côtés en même temps, sans avoir besoin de démonter la lame pour la retourner.
- Par rapport au 204, je trouve que l'affutage des courbes genre drop point est plus aisé et nettement plus propre par rapport à ce que j'ai pu voir (ou acheter) ici . Le problème que je rencontrais est qu'on ne sait pas trop si on doit casser le poignet ou rester droit, et en général la partie droite est correcte, et la courbe est pas toujours top top. Là, forcément, c'est toujours au poil.
Résumé de ce qui va suivre à l'attention de ceux qui ont sommeil (j'ai la prose très soporifique) :
1) Le clamping peut s'avérer chianf sur les full flat grind notamment
2) Il faut parfois clamper à l'arrache alors que ça va à l'encontre de la philosophie du zinzin
3) Les graduations indiquées sont théoriques. Faut encore lâcher 40 boules dans un bevel box si on veut être certain des angles
4) C'est parfois le bazar pour affuter des lames pas très hautes à des angles aigus (<= 19°)
5) C'est parfois le bazar pour affuter prêt de l'entablure
Et maintenant, chipotons !
Affutage d'un Paramili 2…
1) Le clamping
Pour les lames qui disposent de deux faces parallèles, pas de problème de clamping
En revanche, pour les full flat grind, si on ne fait pas attention on aura vite fait de clamper la lame de traviole, du genre :
La solution proposée par le concepteur du bignou : mettre du scotch double face pour faciliter le centrage de la lame, et éviter qu'elle ne bouge latéralement si on appuie dessus un peu trop fort avec les pierres.
Hop :
Deux hauteurs de trous reçoivent une clé de réglage, qui supporte une réglette graduée.
L'idée étant de refaire toujours les mêmes réglages, il faut que le dos de la lame repose sur les deux bitoniaux de la clé.
Je note soigneusement mes réglages, pour refaire les mêmes la prochaine fois : troutrous du bas, et B sur la réglette.
2) Réglage de l'angle
Une seule mâchoire est mobile ; les graduations affichées sur les réglettes sont prévues pour "une largeur moyenne de lame".
Ce qui veut dire que les graduations deviennent rapidement théoriques quand on attaque des lames de plus de 3 mm d'épaisseur.
L'idéal est donc d'utiliser un "Bevel box" pour vérifier qu'on a bien le même angle de chaque côté.
La lame du Paramili fait 3,5 mm d'épaisseur.
Si je règle 20° sur les réglettes de chaque côté, voyons le résultat...
Du côté de la machoire fixe, c'est bon :
Par contre, du côté de la machoire mobile, pas bon, j'ai 19° :
Je déplace la réglette à 21° et hop :
L'angle droit devra être réglé à 1° de plus que l'angle gauche.
Maintenant, déterminons l'angle d'usine.
20° c'est trop :
15°, ça a l'air pas mal :
Les Paramili sont affutés à la main, et l'angle peut varier. D'ailleurs l'affutage du mien n'était vraiment pas régulier. 15° pour un couteau de bricolage, c'est un peu aigu, mais j'ai envie de tester le S30V comme ça.
Problème, si je règle les angles à 15°, problème : la pierre bute sur la mâchoire, et ne touche plus la lame :
Ca c'est un gros point faible du WE pour les lames pas très hautes, et les angles aigus.
Apparemment un accessoire vient de sortir pour parer à ce problème.
Juste que 75$ pour un bout de métal qui vient compenser un problème de conception, ça fait quand même mal au aïe.
Je dois reclamper à l'arrache, ce qui va à l'encontre de l'idée de base du système.
Tant pis… Je vous passe le scotch bien collé à la lame, l'acétone pour le nettoyer, j'ajoute du scotch de masquage pour ne plus m'emmer...bêter…
Zou, reclampé à main levée :
Ce coup ci ça passe :
Vérification des angles, je vous passe les photos : je règle 15° à gauche et 16° à droite, ce qui me fait bien 15° de chaque côté.
3) Affutage
Problème : impossible d'aller jusqu'à l'entablure, le plastique de la raquette m'en empêche :
(Comment ça la photo n'est pas raccord, y'a plus de scotch et alors, tu t'prends pour Sherlock ?)
Solution : il faudrait que j'arase le plastique qui dépasse et qui fout le bordel.
Tant pis, pour le moment, je passe à l'affutage, ces 3-4 mm là ne seront pas affutés rasoir.
Le kit de base est fourni avec des pierres 100 / 200 / 400 / 600
Les pierres 800 / 1000 et les cuirs + pâte à diamant 5 / 3,5 permettent d'arriver au poli miroir
On peut dépenser encore plus dans des pierres overkill mais là pour moi c'est déjà beaucoup.
Concernant l'affutage, rien de spécial, il faut évidemment s'assurer qu'on arrive bien à l'angle en faisant un morfil puis on affine et on vire les rayures.
Résultat : un poli miroir. Etonnant, non ?
4) A savoir
Sur les lames pas très hautes type Victorinox, on sera tranquille jusqu'à 19°. Si on veut aller en dessous, il faudra soit reclamper à l'arrache, soit bidouiller la vis qui dépasse. (Je me rends compte que j'ai oublié de vous causer de la vis qui dépasse, tant pis, on verra ça plus tard)
Malgré les chipotages, le WE reste pour moi un excellent sinon le meilleur système d'affutage.
Je l'ai vraiment apprécié quand j'ai décidé de transformer mon Outcast en couteau.
L'angle de base sur ce coin est quand même de 35-40° de chaque côté.
Je l'ai reprofilé à 25°, malgré le recurve.
Bon sang, le D2 c'est vraiment dur, j'y ai passé trois bonnes heures à la pierre de 100 (j'ai vraiment regretté de ne pas une 50 m'enfin), je suis allé jusqu'au 600.
Maintenant il coupe grôve.
Sans le WE, j'aurais tenté à la DC4 ou au 204, j'aurais fait de la crotte, j'aurais pleuré, et j'aurais sans doute fini par faire un mail à PH...