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je fais un fil sur manu laplace qui a largement sa place parmi les artisans. son 1515 est décliné en de nombreuses versions si differentes que l'on peut considerer qu'il s'agit a chaque fois d'un modele different. ses guillochages sont toujours superbes et parfois plein d'humour: ceux qui le connaissent se souviennent de sa fameuse chasse au mammouth. la qualité de son travail n'à d'égale que son inventivité et sa gentillesse. qualité qu'il partage avec sa maman qui vous recevra toujours avec le sourire à la coutellerie françois 1er à thiers. en photo le 1515 perso de bernard du couteau savoyard , dont il se sert tous les jours , avec lame xc75 bronzée canon de fusil et manche phacochere dans une dent exeptionnelle de par sa couleur. je suis persuadé que bon nombre d'entre vous possedent un 1515. faites nous profiter de vos photos et avis

Ah oui, certains d'entre nous en possèdent, un 1515

le matériau du manche est vraiment superbe!

Je pluçois sur l'ensemble de tes commentaires.

Effectivement tous les 1515 ont leurs particularités.
Lors du dernier salon de Thiers, j'ai pu discuter un peu avec lui. Il est super sympa.
Je connais ses productions depuis pas mal d'années maintenant et je distingues plusieurs périodes dans l'évolution du 1515.
1°) la première version, talon métal, peu ou pas de guillochage
2°) le deuxième génération avec des plaquettes bi-matières donnat l'impression de fausse mitres, plus de guillochage et apparition de la fausse pièce guillochée à l'intérieur
3°) troisième génération avec le montage en queue d'arronde des fausse mitres et l'utilisation de la gravure au burin dans les guillochages
4°) la génération actuelle qui combine tout cela plus des incrustation et l'utilisation de matières de plus en plus variées.

Je possède 2 couteaux de Manu :

Un 1515 en os de girafe et amourette, lame carbone, guillochage intérieur de la fausse pièce (réprésentant une salamandre sur des feuilles et le M de Manu), le tout dans un étuis galet d'André Ughetti avec insert en peau de... grenouille !


Egalement un Thiers en os de chameau

Seul petit défaut de ce modèle, une fois la lame fermée, elle n'est pas totalement centrée...

Détail du guillochage :

Le 1515 est vraiment un beau couteau, mais je lui reproche 2 petits détails:
- la lame est un petit peu courte par rapport au manche
- le marquage est énorme …

Sinon, dès qu'il y en a un qui est un petit peu moins réussi, il l'envoie à Richard …
Il devrait continuer ainsi …

Avec la lame carbone, le marquage devient vite invisible.

Oui, j'écluse les ratages de la production, moyennant quoi, tous ceux qui arrivent dans le commerce sont parfaits

A ce propos, j'attends toujours le "remplaçant"…

Merci de ton dévouement !

Je serai le seul à avoir une revue objective de cet artisan: finitions, SAV, tout y sera

hihi !

Côté SAV, moi j'ai pas eu à me plaindre du tout. 10 j tout compris. Je lui mets un 20/20 ! Côté qualité du produit 18/20, ajustage/finition 17/20.

John Shannow a écrit:le matériau du manche est vraiment superbe!

Tout à fait! superbe

j ai aussi un 1515 lame 12c27, manche amourette, que j aime beaucoup.
il est lourd cependant.
le gros manche ne me gene pas.

@richard, si j ai bien compris, tu n as tjrs pas recupere un 1515 correct c est ca ?
va falloir qu on fasse une petition

voila le mien

Le manche de ton 1515 est vraiment très beau !

Est-ce que Manu Laplace fait d'autres couteaux ? Photos ou commentaires ?

J'ai l'accord de principe de Manu Laplace, je lui ai envoyé la bête (le tout pourri) et j'attends le nouveau.

C'est pour cette raison "technique" que je ne pouvais pas vous poster de photos

Mais bon, ce n'est qu'un modèle "basique", en bois d'olivier (ou de genevrier, je ne sais plus). Comparé aux votres...

si c est une version basique, ca doit etre le meme que le mien, avec un bois different pour le manche.
si j ai bien compris, je dois avoir un 1515 de la premiere generation : talon metal, pas de mitre avant (ni fausse mitre), guillochage sommaire sur le manche.
un couteau beau simple solide et viril avec une petite touche de raffinement : un couteau qui me ressemble quoi !