tout a fait d accord, l encan est un super petit couteau (en fait il en existe plusieurs tailles, celui doit etre un 8cm je pense).
systeme simple et efficace, des tas de bois possible pour le manche.
il est souvent dans ma poche.
J'aime beaucoup ce couteau, j'en ai deux (lame 9 et 7.5 cm) et je mange très souvent avec. En plus avec le dos plat on peut le poser à l'envers, çà évite qu'il glisse de l'assiette et ne salisse la nappe de madame
J'avoue ne pas trop aimer non plus la ligne générale.
Une question sur le système de fermeture : est-ce que l'espèce de "bélière" qui retient la lame est complètement libre, ou est-ce qu'un ressort la retient rabattue sur le dessus de la lame ?
La Bélière dont tu parles c'est le ressort qui bloque la lame. Le principe, c'est d'avoir 2 branches de longueur différente, ce qui fait ressort. Couteau fermé, il repose sur l'axe de la lame.