par System attic » 05 Nov 2008 22:18
Je viens de tomber sur ce post assez ancien.
Pour ma part, j'ai un Ardéchois à chaîne, indus. Je trouvais le système assez sympa. Lui même inspiré d'un truc beaucoup plus vieux.
Ben c'est un sacré bestiau : 22 cm ouvert, 10 cm de lame, 3 mm d'épaisseur pour celle-ci et 1,8 cm d'épaisseur de manche. Par contre tout léger, au plus 100 grammes.
La lame est assez large (2,6 cm), le rendant très bien dans l'assiette mais assez gros en poche.
Je dois avoir de la chance. Mon exemplaire en cocobolo a des finitions excellentes. Bois nickel, pas de griffes ni coups et montage sans aucun jeu.
La goupille retenue par la chaînette remplit bien son rôle de blocage ouvert et fermé, sans aucun jeu non plus (au contraire d'ailleurs). A noter que la goupille (et le trou qui la reçoit) a une forme spéciale en entonnoir super bien pensée qui permet de bien caler cette pièce dans le trou prévu, tout en dépassant d'un demi millimètre, de sorte que l'on peut la débloquer, si besoin, en appuyant sur le petit bout qui dépasse une fois la goupille en place. C'est bien conçu car on sait que les bois travaillent en fonction de la température et de l'hygrométrie.
A knife a day keeps the doctor away...