Le Kaskarot

[Chtit couteau]

J'ai reçu ceci par courrier ce jour. Désolé pour la qualité, c'est un scan du courrier reçu

Je n'ai aucune idée de la qualité de fabrication.
J'aime beaucoup la ligne générale. Il est tout à fait abordable. A ce prix c'est certainement de la découpe laser et monté peut-être à la main soit par le coutelier comme pour le Capitoul par exemple, soit... du Florinox ? de l'espagnol ? … Bref, j'en sais rien !





Bref, un nouveau régional qui a été réalisé en collaborration avec un coutelier dont j'aime bien la personnalité.

[974-ACP]

Un beau profil de lame , pas courant sur les regionaux....affaire a suivre donc...

[Doud]

Reçu aussi l'info par mail (:twisted:) , et le couteau est brièvement présenté dans le HS de LPDC, mais sans vraiment plus d'infos …

[freddy1]

j'aime assez , mais j'aimerais bien savoir en quel acier est la lame.
De plus, elle est présentée ici sans marquage, comment est-elle une fois que les deux marquages y sont mis...

[Lorgar]

J'ai reçu aussi ce message. J'ai demandé pour l'acier et on m'a répondu 12C27 avec trempe cryo, mais qu'il était possible d'avoir une lame XC75 ou damas inox ou damas carbone.

[oufti]

J'ai aussi reçu ce message et j'ai demandé … qu'ils arrêtent de m'envoyer du SPAM.

[Lorgar]

c'est ton droit

[Doud]

J'ai aussi reçu ce message et j'ai demandé … qu'ils arrêtent de m'envoyer du SPAM.

dans mes bras !
droit de retrait des données personnelles (loi cnil de 78) et ajout dans une liste bloquée... ce n'est pas de l'info, j'ai surtout l'impression d'être pris pour un poisson devant lequel on agite un hameçon …

[Lorgar]

J'ai eu la même impression mais comme le couteau m'intéressait j'ai voulu en savoir un peu plus., bien que la méthode soit limite...

[Amour]

Euh ya le nom de l'artisan, le num de téléphone, son mail et le prix.…...Pub gratos quoi!!

[Amour]

La publicité n'étant pas autorisée sur le forum, les données commerciales ont été floutées (l'adresse a été laissée)….Mais pour rappel on n'est pas censé relayer ici des informations de nature commerciale.

'fin ça change pas grand chose.…

[Lorgar]

[patmul0]

Y se sont pas trompé ???

C'est pas un thon ce couteau

Thon basquaise (kaskarot)

Ingrédients pour 4 personnes /

1 tranche de thon de 1 kg environ

750 g de tomates 6 piments d'Espelette (ou à défaut 4 poivrons)

4 oignons - 4 gousses d'ail -1 bouquet garni

1/2 verre de vin blanc Sec - Huile, sel, poivre

Recette : Lavez les piments. Essuyez-les, ouvrez-les, retirez les graines et coupez les en lanières.

Pelez les tomates, épépinez-les et coupez grossièrement la chair en morceaux.

Épluchez et écrasez l'ail.

Épluchez et émincez les oignons. Faites chauffer de l'huile dans une sauteuse.

Faites-y revenir oignons émincés et poivrons en lanières. Laissez bien revenir.

Ajoutez l'ail puis les tomates ainsi que le bouquet garni.

Assaisonnez. Par ailleurs, faites revenir à l'huile la rouelle de thon sur les deux faces dans une cocotte, puis assaisonnez-la légèrement.

Ajoutez au thon dans la cocotte la fondue tomates-poivrons, ainsi que le vin blanc.

Couvrez et laissez mijoter environ 1 heure. Retournez à mi-cuisson, servez dans la cocotte.

[Chtit couteau]

Oups j'ai franchement pas réfléchi en scan le doc..; J'ai pas pensé aux données commerciales du truc. Merci d'avoir modifié le doc !

J'aimerais bien le voir avec une lame damas et avec de vraies photos !

[Amour]

Nop