par pwet » 18 Oct 2009 15:23
presque ca.
je bosse dans la restau mais la c'etait dans un 2 macarons, donc pas vraiment pour plaire aux touristes lambda. pour te donner l'esprit du truc on levait la tripe le sac a sable des coques, palourdes, amandes, la tripe des bigorneaux, les ormeaux a la brosse a dent, les bigorneaux sans la tripe et des aspardeñas (genre de concombre de mer) …. pour des pates aux coquillages.
vendues 120€ l'assiette a la carte.
recherche : anciens spyderco military cpm440V SE ou PE, voire ats 34.
merci