j ai un carpenter aussi , j aime beaucoup , rustic mais génial , un peut le plazen dans l âme … pour l emouture des cuisine en UHC , j ai un peut peur que la lame sois une planche avec une emouture a la scandi , tres basse …
vu sur cette photo ca semble pas etre un trop grosse pelle ….
la serie UHC j e trouve rien .. a part : Blades ground from 1.5-mm thick UHC-STEEL, tapering to 0.5-mm at the tip – very slim, very strong & very sharp... yet not overly flexible.
Ben si tu regardes la vidéo, on voit bien que c'est énorme comme épaisseur pour un cuisine. C'est plutôt l'épaisseur d'un hachoir. Si c'en est pas un entout cas ça y ressemble. On peut aimer ça, mais: -L'émouture scandinave est pas le top pour la cuisine, le biseau important rend la coupe difficile à contrôler, en tout cas c'est très différent. -Le montage du manche sur soie même pas rivée n'est pas idéal pour un hachoir...