freddy1 a écrit:lecameleon18 a écrit:encore un cuisinier du dimanche qui ne sais pas que le plus important pour le gout est "la reaction de maillard"
c'a'd pour résumer, qu'il eut mieux valu commencer par faire suer les oignons dans un peu d'huile?
Et surtout la viande à saisir avant de la mélanger au reste, sinon c'est du boeuf bouilli...