tobob a écrit:Le slitbar damas ?
Terrible, avec une batterie de Pallares et j'ai mon combo qui va bien.
Dadra007 a écrit:Un premier message sur le forum pour faire part d'une agréable surprise après l'achat ("pour voir") d'un Gyuto 210mm Inazuma de chez JCK. Le core est en 19C27 et n'est pas forgé main. Il reste que l'ensemble est très bien construit et assemblé. Le tranchant est parfait sorti de la boite. Ce qui est appréciable est la finesse de la lame qui en fait un très bon éminceur sans trop de flexibilité pour autant. L'équilibre en main est bon (point d'équilibre à 4cm du collier) et le manche n'est ni trop gros ni trop petit (plutôt petit mais je n'ai pas des mains de pianiste !). Reste à voir dans le temps pour savoir si la lame tient la coupe (annoncé à 60 HRC...) et si l'affûtage est aisé.
Pour finir, quelques photos.
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